Які переваги маракуї для здоров’я?
Маракуйя - це екзотичний фіолетовий фрукт зі здоровим харчовим профілем та цілим рядом корисних для здоров’я.
Маракуйя - квітуча тропічна лоза, відома як Пасифлора, що росте в теплому кліматі, включаючи Південну Америку, Австралію, Південну Африку та Індію.
Маракуйя містить м’яку м’якоть і багато насіння всередині твердої шкірки. Люди можуть їсти насіння і м’якоть, сокувати їх або додавати в інші соки.
Маракуйя останнім часом привертає багато уваги, оскільки є багатим джерелом потужних антиоксидантів, а також може мати й інші переваги для здоров'я.
У цій статті ми розглянемо профіль харчування та можливі переваги маракуї для здоров’я.
1. Забезпечує основні поживні речовини
Маракуйя містить високий рівень вітамінів А і С.
Маракуйя - це корисний фрукт із здоровим профілем харчування. Він містить високий рівень вітаміну А, важливого для шкіри, зору та імунної системи, та вітаміну С, який є важливим антиоксидантом.
Один фрукт без відходів містить такі поживні речовини в міліграмах (мг), міжнародних одиницях (МО) або грамах (г):
- 229 МО вітаміну А
- 63 мг калію
- 5 мг магнію
- 5,4 мг вітаміну С
- 2 мг кальцію
- 0,29 мг заліза
- 1,9 г клітковини
Маракуйя також містить фосфор, ніацин та вітамін B-6, необхідні здоровому організму.
2. Багатий антиоксидантами
Маракуйя багата антиоксидантами, які є сполуками, які допомагають очищати шкідливі вільні радикали в організмі.
Антиоксиданти відіграють життєво важливу роль у підтримці здорових систем організму. Вченим відомо, що антиоксиданти покращують приплив крові, зокрема до мозку та нервової системи.
Вони також зменшують стільниковий стрес і зменшують запалення в організмі, що пов’язано із захворюваннями, такими як хвороби серця та хвороба Альцгеймера.
3. Хороше джерело клітковини
М'якоть маракуї містить багато харчових волокон. Клітковина є найважливішим компонентом кожної дієти. Це допомагає регулювати роботу травної системи та підтримувати кишечник здоровим, запобігаючи запорам та розладам кишечника.
За даними Американської асоціації серця, клітковина також має переваги у зниженні рівня холестерину та зміцненні здоров’я серця.
Більшість людей в Америці не отримують достатньої кількості харчових волокон. Рекомендоване споживання становить 33,6 г для чоловіків у віці 19–30 та 28 г для жінок у віці 19–30, хоча більшість американців отримують близько 16 г, згідно з дослідженням 2008 року.
Регулярне вживання маракуї може допомогти запобігти запорам і поліпшити травлення та загальний стан здоров’я.
4. Низький глікемічний індекс
Маракуйя - тропічний фрукт, що має значення низького глікемічного індексу (ГІ). Це означає, що він не спричиняє різкого підвищення рівня цукру в крові після його вживання, що робить його хорошим варіантом для людей з діабетом.
Більшість фруктів мають низький ГІ, хоча Американська діабетична асоціація попереджає, що диня та ананас мають високий ГІ.
5. Поліпшення чутливості до інсуліну
Деякі дослідження показують, що сполука, що міститься в насінні маракуї, може покращити чутливість людини до інсуліну. Поліпшення чутливості до інсуліну може допомогти зменшити ризик багатьох захворювань, включаючи діабет.
Невелике дослідження 2017 року на людях показало, що речовина під назвою піцеатанол може поліпшити метаболізм після того, як дослідження на тваринах виявили те саме.
Дослідники виявили, що чоловіки з надмірною вагою, які приймали 20 мг піцеатанолу щодня протягом 8 тижнів, покращили стан метаболізму, включаючи чутливість до інсуліну, порівняно з тими, хто приймав плацебо.
6. Підвищує імунну систему
Маракуйя багата вітаміном С, який є антиоксидантом, який допомагає захистити організм від пошкоджень, заподіяних вільними радикалами.
Вітамін С підвищує імунну систему, допомагаючи організму засвоювати більше заліза з рослинних продуктів, і може покращити здатність організму боротися з інфекціями в організмі.
7. Підтримує здоров’я серця
Маракуйя завантажений здоровим для серця калієм, а також з низьким вмістом натрію.
Маракуйя, вживаючи разом з насінням, містить багато клітковини, яка може допомогти вивести надлишок холестерину зсередини судин. Дієта з високим вмістом клітковини може зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Крім того, вживання маракуї може допомогти нормалізувати артеріальний тиск. Дієти з низьким вмістом натрію і багатою калієм сприяють зниженню артеріального тиску.
8. Зменшити тривожність
Маракуйя багата магнієм - важливим мінералом, який вчені пов’язують зі зниженням стресу та занепокоєння.
Систематичний огляд 2017 року свідчить про те, що магній може допомогти людям керувати рівнем тривожності. Однак автори кажуть, що якість доказів низька, тому дослідникам потрібно проводити подальші дослідження.
Як приготувати маракуйю
Щоб їсти маракуйю сирим, розріжте його навпіл і ложкою видаліть м’якоть з кірки. Шкірка не їстівна. Люди можуть їсти як насіння, так і м’якоть, або просто м’якоть.
Людина може видалити насіння, натискаючи м’якоть через ситечко або марлю і використовувати сік різними способами, наприклад:
- змішуючи з водою та цукром, щоб зробити напій
- додавання соку до інших фруктових соків, таких як апельсин або ананас
- додаючи сік до йогурту з іншими фруктами
- варивши його в сиропі, який людина може зробити з багатьох інших речей, таких як соуси або десерти
- роблячи його з желе або варення
- з нього безалкогольний напій або вино
Маракуйя погано реагує на збереження тепла та консервування, але люди можуть заморозити його для подальшого використання.
Побічні ефекти
Для більшості людей маракуйю абсолютно безпечно їсти. Однак у деяких людей може бути алергія на фрукти. Лікар може діагностувати алергію, використовуючи різні реакційні тести.
Деякі люди з алергією на латекс можуть реагувати на маракуйю. Це називається перехресною реактивністю. Це пов’язано з тим, що в латексі є деякі білки, подібні до тих, що містяться у маракуї.
Людям з алергією на латекс слід бути обережними, вживаючи маракую, поки вони не знають, чи реагують вони також на фрукти.
Резюме
Маракуйя - тропічний фрукт, який дає характерні фіолетові або жовті плоди.
М’якоть і насіння, що містяться в плодах, багаті антиоксидантами, вітамінами та мінералами, і можуть мати цілий ряд корисних для здоров’я результатів.
