Чи корисна кетогенна дієта при розсіяному склерозі?
Розсіяний склероз - це стан, який вражає нервову систему, і деякі люди вважають, що кетогенна дієта може уповільнити прогресування захворювання або контролювати його симптоми.
Кетогенна дієта має низький вміст вуглеводів, помірний вміст білка та високу кількість жирів. В даний час недостатньо доказів, щоб рекомендувати його кожному, хто страждає на розсіяний склероз.
Прихильники кетогенної дієти вважають, що вона може допомогти людям схуднути і, можливо, змінити дегенеративні захворювання. Кетогенна дієта дійсно пропонує деякі переваги, але людям з розсіяним склерозом (РС) потрібно враховувати певні фактори, перш ніж спробувати дієту.
Основа та переваги кетогенної дієти
Мета кетогенної дієти - спонукати організм перейти від спалювання вуглеводів до спалювання жирів.
Тіло зазвичай перетворює вуглеводи з їжі на цукрову глюкозу, яку потім використовує для енергії або зберігає на потім. Глюкоза є переважним паливом для організму.
Однак, якщо людина голодує в організмі глюкозою, вилучаючи з раціону вуглеводи, організм замість цього використовуватиме жири як джерело палива.
Люди називають цю адаптацію кетозом, що дає дієті назву.
Переваги кетозу
У кетогенному стані організм знижує рівень цукру в крові і змушує печінку створювати хімічні побічні продукти, які називаються кетонами. В результаті або зменшення вуглеводів, або збільшення кетонів, кетогенна дієта може допомогти з:
- втрата ваги
- захист клітин
- зменшення запалення
- зниження рівня фізичного стресу
Кетогенна дієта та розсіяний склероз
Одним із ефектів кетонів є те, що вони можуть допомогти захистити організм на клітинному рівні. Ця потенційна користь може зробити дієту привабливою для деяких людей з РС.
Що говорять дослідження?
Результати дослідження 2015 року в Німеччині свідчать про те, що люди з РС можуть поліпшити якість свого життя, дотримуючись кетогенної дієти. Однак дослідження тривало лише 6 місяців, у ньому взяли участь лише 60 людей.
Огляд того ж року досліджує потенційні сприятливі ефекти кетогенної дієти для людей з РС. Дослідники відзначають, що кетогенна дієта, здається, має потенціал для лікування нейродегенеративного компонента РС.
Кетогенна дієта, здається, приносить користь організму на клітинному рівні. Це збільшує кількість їжі, доступної клітинам, одночасно зменшуючи окислювальний стрес і підвищуючи рівень антиоксидантів у крові. Цей комбінований ефект може допомогти захистити нервові та мозкові клітини, що потенційно може уповільнити нейродегенерацію.
Важливо зазначити, що ці переваги є теоретичними. Ще немає достатньо даних про кетогенну дієту та РС у людей, щоб підтвердити їх. В даний час дослідники не впевнені, як довго можуть тривати ці ефекти та чи можуть бути інші довгострокові ефекти.
Результати цих досліджень щодо кетогенної дієти виглядають перспективними для РС, і дослідники закликають до подальших досліджень.
Що слід врахувати
Національне товариство розсіяного склерозу перелічує деякі фактори, які можуть вплинути на користь дієти з низьким вмістом вуглеводів для людей з РС. Вони включають наступне:
- Втома: кетони можуть стримувати апетит деяких людей і допомагати їм схуднути, але додаткові кетони в крові також можуть спричинити втому.
- Клітковина та поживні речовини: кетогенні дієти виключають перероблені вуглеводи, але вони також виключають поживні вуглеводи.
- Запор: Зниження клітковини може збільшити ймовірність запорів.
- Здоров’я кісток: Люди з РС можуть мати більший ризик розвитку остеопорозу, що призводить до того, що кістки стають крихкими та пористими, ніж здорові кістки.
Що їсти чи уникати
Кетогенна дієта дозволяє людям досягти та підтримувати стан кетозу, вживаючи жири та білки та уникаючи вуглеводів.
Жири
Загалом, більшість людей добре переносять кетогенну дієту.
Однак люди, які сидять на цій дієті, повинні знати, що не всі жири однакові. Американська асоціація серця рекомендує уникати трансжирів та гідрогенізованих масел та збільшити споживання ненасичених жирів.
Корисні жири, які слід включати в кетогенну дієту, можуть включати:
- оливкова олія
- авокадо
- горіхи, такі як мигдаль або фісташки
- холодна жирна риба, включаючи лосось або сардини
Білки
Кетогенна дієта може включати білок як рослинних, так і тваринних джерел, включаючи:
- м'ясо
- молочні
- яйця
- горіхи, такі як арахіс та кеш'ю
Вуглеводи
Кетогенна дієта обмежує як прості, так і складні вуглеводи. До простих вуглеводів належать:
- будь-який цукор
- фруктові соки, газовані напої, підсолоджені чаї
- всі види цукерок
- молоко, що містить цукор лактозу
До складних вуглеводів належать:
- макарони
- хліб
- випічка
- квасоля
- фрукти
- зерно злаків
- крохмалисті овочі, такі як картопля та кукурудза
Який основний план харчування на день?
На кетогенній дієті людина могла їсти наступне:
Сніданок
- два смажені яйця
- бекон-смужки
- Чорна кава
Ранкова закуска
- половина авокадо, приправлена
Обід
- нарізаний кабачок
- фрикадельки в соусі для спагетті
Полуденок
- мигдаль
Вечеря
- смажений лосось
- запарена цвітна капуста з маслом
- дитячий шпинат
Інші напої протягом дня можуть включати воду, газовану воду з лимоном або трав’яний чай.
Вищезазначене є лише одним із прикладів цілого дня прийому їжі. Є багато способів зробити так, щоб кетогенна дієта відчувала себе менш обмежувальною та приємною залежно від індивідуального смаку.
Винос
Необхідні додаткові дослідження впливу цих дієт з часом, особливо на людей, які страждають на РС.
Хоча більшість лікарів рекомендують цим особам дотримуватися основних дієтичних рекомендацій, це не заважає людям пробувати різні дієти. Деяким людям з РС може бути комфортно їсти кетогенну дієту, але це не означає, що вона підходить для всіх.
Кетогенна дієта також може стати шоком для організму. Найкраще вносити дієтичні зміни під керівництвом медичного працівника. Вони можуть допомогти визначити будь-які поживні речовини, яких не вистачає людині, і які можуть завдати шкоди здоров’ю.
Будь-хто з РС, який розглядає можливість істотної зміни дієти, повинен спочатку поговорити зі своїм лікарем.
Відкрийте для себе більше ресурсів для життя з РС, завантаживши безкоштовну програму MS Healthline. Ця програма надає доступ до експертного контенту в РС, а також однорангову підтримку за допомогою індивідуальних розмов та групових дискусій. Завантажте програму для iPhone або Android.
