Чи може кето-дієта допомогти перемогти грип?
Результати нового дослідження на мишах свідчать про те, що організм може перемогти вірус грипу, якщо людина має правильну дієту - кетогенну або кето-дієту.
Зараження вірусом грипу, більш відомим як грип, щороку з 2010 року в Сполучених Штатах становило 12 000–61 000 смертей щорічно, економічне навантаження склало 87,1 мільярда доларів.
Введення вакцини проти грипу значно покращило рівень зараження та захворюваності. Однак досі не існує ліків від хвороби.
Медичні працівники та науковці продовжують пошуки нових препаратів для боротьби з грипом, проте головне може бути в власній імунній системі організму. Більше того, це може активуватися кето-дієтою.
Дотримання кето-дієти передбачає вживання їжі з високим вмістом жиру та вуглеводами. Їжа, як правило, складається з різноманітного м’яса, риби, птиці та некрохмалистих овочів.
Згідно з висновками нового дослідження, яке з’являється в журналі Наукова імунологія, коли мишам, яким годували кето-дієту, вводили вірус грипу, рівень їх виживання був набагато вищим, ніж у мишей, які харчувалися дієтою з високим вмістом вуглеводів.
Основна причина цього, вважають дослідники, полягає в тому, що кето-дієта блокує утворення запальних речовин, які є багатоодиничними білковими комплексами, що активізується імунною системою.
Запалення також може спричинити шкідливі реакції імунної системи у господаря. Це запускає вивільнення гамма-дельта-Т-клітин.
Т-клітини гамма-дельта відповідають за вироблення слизу в оболонках легенів, що допомагає організму позбутися інфекційних агентів. Потім слиз розводять по дихальних шляхах і кашляють.
Спільними старшими авторами дослідження є професор Акіко Івасакі та професор Вішва Діп Діксіт, обидва з кафедри імунобіології Єльської медичної школи, Нью-Хейвен, штат Коннектикут.
Дизайн дослідження та результати
Метою дослідження було визначити, як кето дієта впливає на захист господаря від летальної інфекції вірусу грипу.
Дослідники випадково віднесли мишей до дієтичних груп за 1 тиждень до того, як вони викликали інфекцію. Потім вони спостерігали за гризунами на наявність ознак інфекції та оцінювали їх імунну відповідь.
Команда виявила, що кето-дієтичне годування забезпечує захист від вірусу грипу у мишей, збільшуючи кількість гамма-дельта-Т-клітин у дихальних шляхах.
Ця реакція відбулася порівняно пізно після зараження у мишей через їх залежність від рецепторів Т-клітин від інших клітин. Але у людей ця реакція набагато швидша, оскільки Т-клітини гамма-дельта можуть розширюватися незалежно.
Крім того, попередні дослідження на мишах показали, що певна підмножина гамма-дельта-Т-клітин може ефективно викликати цитолітичне знищення інфікованих грипом клітин дихальних шляхів.
У поточному дослідженні розширення гамма-дельта-Т-клітин призвело до зниження титру вірусу у мишей, які отримували кетогенну дієту.
Команда також дослідила потенціал для зміни рівнів генетичної активності, використовуючи РНК-секвенування, техніку, яка дозволяє виміряти рівні транскрипції в геномі.
Це показало, що хоча кето-дієта може вплинути на розширення гамма-дельта-Т-клітин, це не було пов'язано з будь-якими змінами в активності генів, пов'язаних з цитотоксичністю.
Цікаво, що коли мишей виводили без гена, який кодує гамма-дельта-Т-клітини, кето-дієта не забезпечувала захисту від вірусу грипу.
Коментуючи цей результат, професор Івасакі каже: "Це було абсолютно несподіваною знахідкою".
"Це дослідження показує, що те, як організм спалює жир, виробляючи кетонові тіла з їжі, яку ми їмо, може підсилити імунну систему для боротьби з грипозною інфекцією".
Професор Вішва Глибокий Діксіт
Як дієта може вплинути на захисні сили організму
Як гамма-дельта-Т-клітини захищають господаря у відповідь на кето-дієту? Як повідомляють дослідники, сучасна теорія полягає в тому, що розширення цих клітин - у відповідь на кетогенне харчування - призводить до більш ефективного знищення вірусу грипу.
Це, в свою чергу, призводить до значно нижчих вірусних титрів та кращого збереження клітин, що вистилають дихальні шляхи.
Експерти вважають, що гамма-дельта-Т-клітини, індуковані кето-дієтою, можуть посилювати бар'єр та вроджені захисні системи клітин, що вистилають дихальні шляхи, на вихідному рівні, тим самим забезпечуючи кращу реакцію на вірус грипу.
Ці результати демонструють, що відповідь на боротьбу з вірусом грипу не обов'язково полягає у виробництві ліків для полегшення симптомів грипу - і що зміна дієти може мати значний вплив на реакцію організму на інфекцію.
Результати також свідчать про те, що якщо таким чином можна боротися з грипом, існує можливість змін у дієті, щоб допомогти організму ефективніше боротися з іншими вірусними інфекціями.
Цей тип досліджень перебуває в початковій стадії, і знадобиться набагато більше, щоб з’ясувати, як саме кето дієта може допомогти в боротьбі з грипом.
