Чи може інжир бути корисним для нашого здоров’я?
Інжир - м’який плід з тонкою шкіркою, який може бути як зеленим, так і фіолетовим. М'якоть інжиру зазвичай червона, а весь фрукт їстівний.
Люди використовували інжир для лікування захворювань, пов’язаних з ендокринною, репродуктивною та дихальною системами, а також шлунково-кишкового тракту.
У цій статті розглядаються переваги та ризики, пов’язані зі споживанням інжиру. Тут також обговорюється харчовий вміст як свіжого, так і сушеного інжиру.
Переваги
Практики індійських систем медицини здавна використовували інжир для лікування станів, що впливають на такі системи організму:
- ендокринної
- дихальної
- травна
- репродуктивний
- імунний
Деякі дослідники вважають, що інжир має такі властивості:
- антиоксидант
- протиракові
- протизапальні ліки
- зниження жиру
- клітинно-захисний
Ці властивості можуть бути відповідальними за терапевтичний ефект інжиру. У наступних розділах більш детально обговорюються ці потенційні переваги:
Контроль діабету та глюкози
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) припустила, що люди можуть використовувати традиційні рослини для лікування діабету. Дослідники відзначають захист печінки та зниження глюкози.
Дослідження з цього питання дуже обмежені. Однак одне невелике дослідження 1998 року показало, що у восьми учасників спостерігалося зниження рівня глюкози після їжі, коли вони приймали екстракти листя інжиру.
Учасники дослідження також потребували менших доз інсуліну, коли їх доповнювали екстрактом листя інжиру.
В ході дослідження, в якому використовували щурів з діабетом 2 типу, вчені виявили, що екстракт листя інжиру може покращити рівень інсуліну та знизити рівень глюкози в крові.
В іншому дослідженні з використанням мишей з діабетом дослідники виявили, що екстракт листя інжиру може зупинити або уповільнити вироблення глюкози в печінці.
Імпотенція
Деякі люди вважають деякі рослини афродизіаками через їх потенційну здатність стимулювати статеве збудження. Дійсно, деякі люди використовують інжир для своїх передбачуваних властивостей афродизіаку.
Дослідження на щурах перевірило здатність афродизіаку до трьох рослин: земляного диму, китайської кориці та інжиру.
Дослідники вимірювали ефективність суміші цих рослин, вивчаючи збільшення монтажу. Щури, які отримували цю суміш, мали підвищену сексуальну активність порівняно з контрольною групою.
Однак важко визначити, яка з трьох рослин відповідальна за підвищену статеву активність.
Досі дослідники ще не вивчали афродизіачний вплив інжиру на людину. Потрібні подальші дослідження, перш ніж лікарі можуть рекомендувати використовувати інжир для еректильної дисфункції.
Здоров’я шкіри
Давнє дослідження в Міжнародний журнал дерматології порівняв вплив латексу фігового дерева з ефектом кріотерапії на звичайні бородавки.
У дослідженні 25 учасників із звичайними бородавками по обидва боки тіла наносили латекс з фігового дерева на один бік. З іншого боку, лікарі застосовували кріотерапію.
Дослідники виявили, що у 44% учасників латекс з фігового дерева повністю розсмоктував бородавки. Проте кріотерапія була більш ефективною, що призвело до повного звороту у 56% учасників.
Дослідники ще не розуміють, чому інжир може допомогти усунути бородавки, але латекс із фігового дерева може запропонувати безпечний та простий у використанні варіант лікування, який має незначні побічні ефекти або взагалі відсутні.
Здоров’я волосся
Дуже мало досліджень розглядали зв’язок між інжиром та здоров’ям волосся. Однак в інжирі дуже багато заліза, який є важливим мінералом для підтримки здоров’я волосся.
Перш ніж людина почне приймати екстракти або добавки для здоров'я волосся, їм слід поговорити зі своїм лікарем, щоб переконатися, що це безпечно для них.
Лихоманка
Необхідні додаткові дослідження, щоб перевірити вплив інжиру на лихоманку. Однак дослідження на щурах показало, що доза екстракту інжирового спирту знижує температуру тіла до 5 годин.
Для підтвердження цих висновків потрібні подальші дослідження, оскільки дослідники все ще не впевнені, як пояснити ефект зниження температури тіла інжиру.
Здоров’я травної системи
Завдяки проносним властивостям плодів, люди зазвичай використовують інжировий сироп для лікування запорів. Однак лише кілька досліджень коли-небудь наводили докази того, що інжир допомагає при запорах.
В одному дослідженні вчені давали щурам лоперамід (Імодіум), щоб викликати запор. У щурів, які отримували інжирову пасту, було менше епізодів запорів, ніж у контрольної групи.
В іншому дослідженні порівнювали вплив інжиру та добавок клітковини на людей із функціональним запором. Інжир покращив більшість симптомів запору, включаючи:
- час спорожнення кишечника
- кількість випорожнень
- біль і дискомфорт у шлунку
Інжир також зменшив зусилля, необхідні для проходження табуретки, і покращив відчуття неповної евакуації.
Дослідники не відзначали ніяких відмінностей у полегшенні запору між добавками клітковини та інжиром.
Ризики
Ризики, пов’язані з інжиром, можуть відрізнятися залежно від того, як люди його використовують. Розділи нижче висвітлюють це більш докладно.
Лікарські взаємодії
Як свіжий, так і сушений інжир містять високий рівень вітаміну К. Людям, які приймають препарати, що розріджують кров, такі як варфарин, потрібно підтримувати рівень вітаміну К у своєму раціоні, щоб вони могли уникати інжиру.
Травні симптоми
Оскільки інжир має високий вміст клітковини, вживання занадто багато інжиру - особливо сушеного - може викликати діарею.
Алергія
У деяких людей може бути алергія на інжир.
Дослідники у Відні виявили, що високий відсоток людей, які страждають алергією на пилок берези, мав позитивні тести на шкірну алергію на свіжий інжир.
Зокрема, хоча 78% учасників алергії на пилок берези мали позитивний шкірний тест на свіжий інжир, більшість переносили сушений інжир.
Свіжий або сушений інжир?
Вибір сушеного або свіжого інжиру залежить від смаків, уподобань та обставин людини.
Сушений інжир містить більше калорій, цукру, харчових волокон, вітамінів та мінералів, ніж свіжий інжир. Свіжий інжир матиме більше вітаміну С, вітаміну А та бета-каротину.
Як користуватися інжиром
Людина завжди повинна прополіскувати свіжий інжир. Після цього вони їстівні, як є.
Люди також можуть їсти сушений інжир таким, яким вони є, або можуть відновити їх, замочуючи в теплій воді, поки вони не розм’якнуть.
Люди можуть використовувати свіжий і сушений інжир у різноманітних стравах. Ось кілька рецептів, які варто спробувати:
- саморобні фігури ньютонів, що не випікають енергію
- вівсяні пластівці з інжиром
- свіжий інжир з козячим сиром і перченим медом
- ванільний інжир вівсяна каша з фісташками та медом
Харчовий профіль та розмір порції
Наступна таблиця, адаптована Міністерством сільського господарства США, показує харчовий вміст 100 грам (г) сирого та сушеного інжиру в кілокалоріях (ккал), г, міліграмах (мг) та мікрограмах (мкг):
Резюме
Інжир - поживний фрукт, який забезпечує багато кальцію і клітковини. Люди можуть їсти свіжий або сушений інжир, але їм слід пам’ятати, що сушений інжир містить більше калорій і цукру.
Люди можуть використовувати інжир для лікування різних захворювань, оскільки навряд чи вони заподіють шкоду. Однак на сьогодні недостатньо досліджень, щоб підтвердити багато тверджень, пов’язаних із передбачуваною користю інжиру для здоров’я.
