Які продукти захищають печінку?

Печінка відповідає за розщеплення вуглеводів, вироблення глюкози та детоксикацію організму. Він також зберігає поживні речовини та утворює жовч, яка необхідна для правильного засвоєння та засвоєння поживних речовин у їжі. Є багато продуктів і напоїв, які людина може вживати, щоб захистити печінку.

Здоров’я печінки життєво важливо для загального стану здоров’я. Порушення функції печінки може призвести до захворювань печінки, порушення обміну речовин і навіть діабету 2 типу.

Хоча впоратися з усіма факторами ризику може бути неможливо, споживання певних продуктів харчування та напоїв може сприяти зміцненню здоров’я печінки.

У цій статті ми розглянемо найкращі продукти для здоров’я печінки, їх сприятливий вплив на орган та деякі продукти, яких слід уникати.

Найкращі продукти та напої для здоров'я печінки

Серед найкращих продуктів та напоїв, корисних для печінки, є:

1. Кава

Вживання кави забезпечує захист від жирових захворювань печінки.

Огляд 2013 року, який з’являється в журналі Liver International припускає, що понад 50 відсотків людей у ​​Сполучених Штатах вживають каву щодня.

Кава, здається, корисна для печінки, особливо тому, що захищає від таких проблем, як жирова хвороба печінки.

Огляд також зазначає, що щоденне споживання кави може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань печінки. Він також може захистити печінку від таких пошкоджуючих станів, як рак печінки.

Дослідження 2014 року, яке з'являється в Журнал клінічної гастроентерології припускає, що захисний ефект кави обумовлений тим, як вона впливає на ферменти печінки.

Кава, як повідомляється, зменшує накопичення жиру в печінці. Це також підвищує захисні антиоксиданти в печінці. Сполуки в каві також допомагають ферментам печінки позбавити організм від ракових речовин.

2. Вівсянка

Вживання вівсянки - це простий спосіб додати клітковину в раціон. Клітковина є важливим інструментом для травлення, і конкретні волокна вівса можуть бути особливо корисними для печінки. Овес та вівсяна каша мають багато сполук, які називаються бета-глюканами.

Як дослідження 2017 року в Міжнародний журнал молекулярних наук повідомляється, бета-глюкани дуже біологічно активні в організмі. Вони допомагають модулювати імунну систему та боротися із запаленням, і можуть бути особливо корисними у боротьбі з діабетом та ожирінням.

Огляд також зазначає, що бета-глюкани з вівса, здається, допомагають зменшити кількість жиру, що зберігається в печінці у мишей, що також може допомогти захистити печінку. Однак для підтвердження цього необхідні додаткові клінічні дослідження.

Люди, які хочуть додати в свій раціон овес або вівсяну кашу, повинні шукати цілий овес або овес, вирізаний із сталі, а не розфасовану вівсянку. Фасована вівсяна каша може містити наповнювачі, такі як борошно або цукор, що не буде настільки корисним для організму.

3. Зелений чай

Вживання зеленого чаю може допомогти зменшити загальний вміст жиру.

Огляд 2016 року в журналі Харчування свідчить про те, що зелений чай може допомогти зменшити ризик раку печінки серед азіатських жінок.

Важливо зазначити, що чай може бути кращим за екстракти, оскільки деякі екстракти можуть пошкодити печінку, а не зцілити її.

Однак у дослідженні зазначається, що необхідні додаткові дослідження.

4. Часник

Додавання часнику в раціон може також допомогти стимулювати роботу печінки. Дослідження 2016 року, яке з’являється в журналі Розширені біомедичні дослідження зазначає, що споживання часнику зменшує масу тіла та вміст жиру у людей з НАЖХП, не змінюючи при цьому м’язової маси. Це корисно, оскільки надмірна вага або ожиріння є фактором, що сприяє НАЖХП.

5. Ягоди

Багато темних ягід, таких як чорниця, малина та журавлина, містять антиоксиданти, звані поліфенолами, які можуть допомогти захистити печінку від пошкодження.

Як дослідження в Світовий журнал гастроентерології припускає, що регулярне вживання ягід може також допомогти стимулювати імунну систему.

6. Виноград

Дослідження, яке представлено в Світовий журнал гастроентерології повідомляється, що виноград, виноградний сік та виноградні кісточки багаті антиоксидантами, які можуть допомогти печінці, зменшуючи запалення та запобігаючи пошкодженню печінки.

Вживання цілого винограду з кісточками - це простий спосіб додати ці сполуки до раціону. Додаток екстракту виноградних кісточок може також забезпечувати антиоксиданти.

7. Грейпфрут

Світовий журнал гастроентерології дослідження також згадує грейпфрут як корисну їжу. Грейпфрут містить два основних антиоксиданти: нарінгін і нарінгенін. Вони можуть допомогти захистити печінку від травм, зменшуючи запалення та захищаючи клітини печінки.

Сполуки також можуть зменшити накопичення жиру в печінці та збільшити ферменти, що спалюють жир. Це може зробити грейпфрут корисним інструментом у боротьбі з НАЖХП.

8. Опунція

Плоди та сік опунції також можуть бути корисними для здоров'я печінки. Світовий журнал гастроентерології Дослідження свідчить, що сполуки в плодах можуть допомогти захистити орган.

Більшість досліджень зосереджується на екстрактах з фруктів, однак, тому дослідження, які зосереджуються на самому фрукті або соку, необхідні.

9. Рослинна їжа загалом

Авокадо та інша рослинна їжа містять сполуки, тісно пов’язані зі здоров’ям печінки.

Дослідження 2015 року, яке з’являється в журналі Доказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних повідомляє, що велика кількість рослинної їжі може бути корисною для печінки.

До них належать:

• авокадо
• банан
• ячмінь
• буряк та буряковий сік
• брокколі
• коричневий рис
• морква
• Мал
• зелень, така як капуста і комір
• лимон
• папайя
• кавун

Люди повинні їсти ці продукти як частину повноцінного та збалансованого харчування.

10. Жирна риба

Як дослідження в Світовий журнал гастроентерології зазначає, споживання жирної риби та добавок до риб’ячого жиру може допомогти зменшити вплив таких станів, як НАЖХП.

Жирна риба багата на омега-3 жирні кислоти, які є добрими жирами, що допомагають зменшити запалення. Ці жири можуть бути особливо корисними для печінки, оскільки вони, здається, запобігають накопиченню надлишків жирів та підтримують рівень ферментів у печінці.

Дослідження рекомендує вживати жирну рибу два і більше разів на тиждень. Якщо включити в раціон жирну рибу, таку як оселедець або лосось, непросто, спробуйте приймати щоденну добавку до риб’ячого жиру.

11. Горіхи

Це ж дослідження говорить, що вживання горіхів може бути ще одним простим способом зберегти печінку здоровою та захистити від НАЖХП. Горіхи зазвичай містять ненасичені жирні кислоти, вітамін Е та антиоксиданти. Ці сполуки можуть допомогти запобігти НАЖХП, а також зменшити запалення та окислювальний стрес.

З’їдаючи жменю горіхів, таких як волоські або мигдаль, кожен день може допомогти зберегти здоров’я печінки. Однак люди повинні бути впевнені, що не їдять занадто багато, оскільки горіхи мають високу калорійність.

12. Оливкова олія

Вживання занадто великої кількості жиру не корисно для печінки, але деякі жири можуть їй допомогти. Відповідно з Світовий журнал гастроентерології дослідження, додавання оливкової олії до дієти може допомогти зменшити окислювальний стрес і поліпшити роботу печінки. Це пов’язано з високим вмістом ненасичених жирних кислот в олії.

Їжі, якої слід уникати

Загалом, знаходження балансу в дієті дозволить зберегти печінку здоровою. Однак існують також деякі продукти харчування та групи продуктів, які печінці важче переробити. До них належать:

• Жирна їжа: Сюди входять смажена їжа, фаст-фуд та винос з багатьох ресторанів. Упаковані закуски, чіпси та горіхи також можуть бути напрочуд багатими жирами.
• Крохмалисті продукти: сюди входять хліб, макарони та тістечка або випічка.
• Цукор: скорочення цукру та цукристих продуктів, таких як крупи, хлібобулочні вироби та цукерки, може допомогти зменшити навантаження на печінку.
• Сіль: Прості способи зменшити споживання солі включають менше їжі, уникання м’ясних або овочевих консервів, а також зменшення або уникнення солоного м’яса та бекону.
• Алкоголь. Кожен, хто хоче відпочити печінці, повинен розглянути можливість зменшити споживання алкоголю або повністю виключити його з раціону.

Резюме

Печінка відіграє важливу роль в організмі. Хоча вона в основному піклується про себе, людина може допомогти підтримувати здоров’я печінки, споживаючи певні продукти та напої.

Є також багато видів їжі, яка може завдати шкоди печінці.

Вибір продуктів, корисних для печінки, може допомогти людині уникнути потенційних проблем зі здоров’ям у майбутньому.