Найкращі продукти, що борються з раком
Жодна їжа не захищає людей повністю від раку. Термін продукти, що борються з раком, позначає продукти, які можуть знизити ризик розвитку раку, якщо людина додає їх у свій раціон.
У цій статті розглядаються найкращі продукти для боротьби з раком та пояснюється наука, яка підтримує ці твердження.
Продукти, що містять природні сполуки, що мають потужні протипухлинні властивості, включають:
Яблука
Фраза «яблуко на день утримує лікаря» насправді звучить досить вірно. Яблука містять поліфеноли, які мають перспективні протипухлинні властивості.
Поліфеноли - це сполуки на рослинній основі, які можуть запобігати запаленню, серцево-судинним захворюванням та інфекціям.
Деякі дослідження показують, що поліфеноли володіють протипухлинними та протипухлинними властивостями.
Наприклад, поліфенол флоретин пригнічує білок, який називається транспортером глюкози 2 (GLUT2), відіграє роль у розвитку клітин на просунутій стадії при деяких типах раку.
Одне дослідження з 2018 року в Журнал аналізу продуктів харчування та ліків припускає, що флоретин яблук суттєво пригнічує ріст клітин раку молочної залози, не впливаючи при цьому на нормальні клітини.
Ягоди
Ягоди багаті вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. Вчені виявили великий інтерес до ягід завдяки їх антиоксидантним властивостям та потенційній користі для здоров’я.
Одне дослідження показує, що антоціанін, який є сполукою ожини, знижує біомаркери для раку товстої кишки.
Інше дослідження демонструє, що протизапальний ефект чорниці може запобігти зростанню пухлин раку молочної залози у мишей.
Хрестоцвіті овочі
Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста, містять корисні поживні речовини, включаючи вітамін С, вітамін К та марганець.
Хрестоцвіті овочі також містять сульфорафан, рослинна сполука з протипухлинними властивостями.
Одне дослідження показує, що сульфорафан суттєво пригнічує ріст клітин раку та стимулює загибель клітин у клітинах раку товстої кишки.
Інше дослідження показує, що сульфорафан у поєднанні з геністеїном, сполукою сої, може суттєво пригнічувати розвиток та розмір пухлини раку молочної залози. Сульфорафан також інгібує гістондеацетилазу, фермент, який пов’язаний з розвитком раку.
Один огляд рекомендує від 3 до 5 порцій хрестоцвітних овочів на тиждень для кращого профілактичного ефекту від раку.
Морква
Морква містить кілька важливих поживних речовин, включаючи вітамін К, вітамін А та антиоксиданти.
Морква також містить велику кількість бета-каротину, який відповідає за чіткий оранжевий колір.
Недавні дослідження показують, що бета-каротин відіграє життєво важливу роль у підтримці імунної системи та може запобігти певним типам раку.
Огляд восьми досліджень показує, що бета-каротин пов’язаний із зменшенням ризику раку молочної залози та простати.
Інший аналіз показує, що збільшення споживання моркви призводить до зниження ризику розвитку раку шлунка на 26 відсотків.
Жирна риба
Жирна риба, включаючи лосось, скумбрію та анчоуси, багата необхідними поживними речовинами, такими як вітамін B, калій та омега-3 жирні кислоти.
Одне дослідження показало, що люди, в раціоні яких було багато прісноводних риб, мали на 53 відсотки нижчий ризик розвитку раку прямої кишки, ніж ті, що мали низький вміст прісноводних риб.
Інше дослідження показало, що споживання риб’ячого жиру в подальшому житті пов’язане із значно меншим ризиком раку простати.
Нарешті, дослідження, проведене за результатами 68 109 людей, показало, що люди, які споживали добавки до риб’ячого жиру принаймні чотири рази на тиждень, мали на 63 відсотки менше шансів захворіти на рак товстої кишки, ніж ті, хто цього не робив.
Волоські горіхи
За даними Американського інституту досліджень раку, всі горіхи мають протизаконні властивості, але вчені вивчали волоські горіхи більше, ніж інші види горіхів.
У волоських горіхах міститься речовина, що називається педункулагін, яка в організмі метаболізується до уролітинів. Уролітини - це сполуки, які зв’язуються з рецепторами естрогену і можуть відігравати роль у запобіганні раку молочної залози.
В одному дослідженні на тваринах миші, які отримували цілі волоські горіхи та олія волоського горіха, мали більш високий рівень генів, що пригнічують пухлину, ніж миші, які отримували рослинне масло.
Бобові культури
Бобові культури, такі як квасоля, горох та сочевиця, містять багато клітковини, що може допомогти зменшити ризик розвитку раку у людини.
Один метааналіз 14 досліджень показує зв'язок між більшим споживанням бобових та меншим ризиком розвитку раку прямої кишки.
В іншому дослідженні вивчається взаємозв'язок між споживанням клітковини квасолі та ризиком раку молочної залози.
Результати дослідження вказують на те, що люди, які харчувались дієтами з високим вмістом бобової клітковини, мали на 20 відсотків менше шансів захворіти на рак молочної залози, ніж ті, хто не дотримувався щоденного споживання клітковини.
Добавки та ліки
Незважаючи на те, що перераховані вище продукти є продуктами для повсякденного користування та легко доступні, деякі люди можуть не захотіти істотно змінювати дієту чи спосіб життя. У цьому випадку існує безліч добавок та ліків, що містять протипухлинні сполуки.
Вітаміни А, С та Е відзначаються своїми протипухлинними властивостями та доступні як добавки у більшості найбільших продуктових магазинів.
Більшість рослинних сполук, перелічених у цій статті, таких як флоретин, антоціанін та сульфорафан, випускаються у формі таблеток.
Ліки, що продаються без рецепта, такі як аспірин та ібупрофен, також можуть знизити ризик раку у деяких людей.
Завжди звертайтесь до медичного працівника, перш ніж розпочинати новий режим прийому ліків або добавок.
Винос
Дослідження профілактики раку за допомогою дієти все ще перебувають на ранніх стадіях і вимагають подальших досліджень. Вчені провели більшість досліджень, згаданих на клітинах або мишах.
Однак важливо пам’ятати, що збалансоване харчування з високим вмістом свіжих фруктів, овочів та корисних жирів принесе користь загальному здоров’ю.
