ВЧЕНІ ВИЯВИЛИ МОЗКОВИЙ КОНТУР, ЯКИЙ СТРИМУЄ ПЕРЕЇДАННЯ

Мозок має складну схему, яка блокує апетит до спогадів про пошук і насолоду від їжі. Це визначає поведінку годування, необхідну для виживання. Нові дослідження виявляють, що схеми включають один механізм, який робить протилежне: стримування примусу їсти у відповідь на їжу.

"Люди можуть навчитися змінювати своє ставлення до їжі".

Одного разу вчені думали, що кишкові інстинкти керують поведінкою тварин у харчуванні з дуже незначним надходженням мозку.

Вигляд і запах їжі, як вони стверджували, був достатнім, щоб викликати прийом їжі.

Однак з тих пір все більше і більше доказів свідчать про те, що мозок втручається, щоб прийняти якесь рішення щодо того, приймати їжу чи ні.

Менш зрозуміло, які нервові клітини задіяні.

Зараз дослідники з Університету Рокфеллера в Нью-Йорку, Нью-Йорк, виявили групу нервових клітин, або нейронів, активація яких зменшує споживання їжі.

Вони вважають, що їхні знахідки є першими, хто визначив механізм, який, на їх думку, діє як "контрольний пункт" між виявленням та споживанням їжі.

Механізм зосереджений на нейронах рецептора дофаміну 2 (hD2R) в гіпокампі, структурі мозку, яка відіграє роль у формуванні пам'яті та регуляції емоцій.

Стаття, яка зараз виходить у журналі Нейрон описує, як команда вивчала клітини та їх вплив на поведінку годування у мишей.

Дослідження також виявляє, що нейрони hD2R беруть участь у пам’яті, і підтверджує, що вони складають частину складної схеми мозку, що регулює харчування.

«Ці клітини, - пояснює автор першого дослідження Естефанія П. Азеведо, докторант лабораторії молекулярної генетики, - утримують тварину від переїдання».

"Вони, схоже, роблять їжу менш корисною і, в цьому сенсі, налаштовують відношення тварини до їжі", - додає вона.

Ожиріння та його наслідки

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), більше смертей у всьому світі пов’язано з надмірною вагою та ожирінням, ніж із недостатньою вагою. З 1975 року кількість людей із ожирінням у всьому світі потроїлась.

ВООЗ пояснює цю кризу зростаючим споживанням енергетично щільної їжі з високим вмістом жиру в той же час, що спосіб життя та робота стають менш фізично вимогливими. Результат - порушення енергетичного балансу, що сприяє набору ваги.

Дані національного опитування 2013–2014 рр., Які Національні інститути охорони здоров’я (NIH) використовують у своїх звітах, показують, що надмірна вага або ожиріння страждає більше, ніж на дві третини дорослих у Сполучених Штатах. Опитування також виявило, що приблизно 1 з 6 дітей та підлітків у віці 2–19 років страждає ожирінням.

Надмірна вага та ожиріння можуть мати серйозні наслідки для здоров’я. Вони можуть підвищити ризик високого кров’яного тиску, інфаркту, інсульту та інших серцево-судинних захворювань. Серцево-судинні захворювання були основною причиною смерті у всьому світі в 2012 році.

Занадто велика вага може також збільшити ризик розвитку деяких видів раку та підвищити ймовірність розвитку таких захворювань, які погіршують роботу суглобів, таких як остеоартроз.

Діти із ожирінням частіше страждають ожирінням та інвалідністю та передчасно помирають, як дорослі. Вони також частіше розвивають проблеми з диханням, переломи, високий кров’яний тиск і виявляють ранні ознаки серцево-судинних захворювань.

Розуміння того, як мозок впливає на їжу

Лікування надмірної ваги та ожиріння, як правило, фокусується на зміні способу життя та звичок, щоб схуднути. Ці зміни включають прийняття здорового режиму харчування та збільшення фізичної активності.

Однак змін способу життя може бути недостатньо, щоб допомогти деяким людям схуднути і утримати їх. Лікарі повинні розглянути додаткові засоби для схуднення, включаючи ліки та хірургічне втручання.

Поглиблення розуміння мозкових ланцюгів, які контролюють імпульси харчування, може допомогти вдосконалити такі методи лікування.

Доктор Азеведо та її колеги виявили, що нейрони нейронів hD2R мишей впливали на їх поведінку в процесі годування. Коли дослідники стимулювали клітини, миші їли менше їжі, а коли вони замовчували їх, тварини їли більше їжі.

Спекулюючи на еволюційній перевазі такої схеми, доктор Азеведо припускає, що можуть бути моменти, коли не їсти приносить користь виживанню. Наприклад, незабаром після великої їжі, продовольство, яке їде, може без потреби піддавати тварин хижакам.

Але як нейрони hD2R впливають на процеси, які допомагають тваринам запам’ятовувати місця проживання? Для дослідження команда стимулювала нейрони hD2R мишей, досліджуючи середовище, наповнене їжею.

Результати показали, що стимуляція нейронів hD2R змушувала мишей рідше повертатися туди, де вони знаходили їжу. Це говорить про те, що клітини послаблюють спогади про їжу та їх місце розташування.

Команда також дослідила, як нейрони hD2R пов'язуються з іншими ланцюгами мозку. Вони виявили, що клітини отримують повідомлення від енторіальної кори, яка є областю мозку, яка обробляє сигнали від органів чуття. Клітини також надсилають повідомлення в область перегородки, що відіграє роль у контролі поведінки годування.

Тому дослідники припускають, що мозок “налаштовує” апетит, врівноважуючи пов’язані з пам’яттю механізми сприяння та обмеження прийому їжі.