Скільки калорій в різних кусочках курки?

Курка є одним з найпопулярніших джерел пісного білка у всьому світі, оскільки вона пропонує багато білка з низьким вмістом калорій і жиру на порцію.

Частиною привабливості курки є її універсальність. Майже кожна кухня з усього світу пропонує різноманітні страви з курки. Курка також має відносно нейтральний смак, що дозволяє легко поєднувати з різними смаковими добавками.

Курка поставляється в різних видах, включаючи:

• грудей
• стегна
• барабанні палички
• крила

Кожна порція курки містить трохи різну кількість калорій, жиру та поживності.

Далі наведено розподіл харчової цінності різних частин курки з урахуванням порцій 3,5 унції (унції) у кожному випадку.

Навряд чи будь-який з порізів, який люди знаходять у продуктовому магазині, вирізали саме до 3,5 унції, тому їм потрібно це враховувати при розрахунку харчових цінностей на порцію.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує людям, які споживають 2000 калорій, 5,5 унцій білка на день. Знову ж, оскільки курячі нарізки різняться за розміром, люди можуть захотіти зважити курку, щоб встановити її харчовий вміст.

Підсумки нижче наведені для вареної курки без додавання жиру або приправ. Методи приготування та приправи можуть збільшити кількість калорій, жиру, натрію та цукру. Людина, яка намагається дотримуватися здорової дієти, може розглянути найкращі способи приготування курки.

Груди без кісток і шкіри

Курка є відносно низькокалорійним джерелом нежирного білка.

Людина повинна мати можливість легко знаходити курячі грудки без кісток та шкіри у своєму місцевому продуктовому магазині. USDA виділяє типову курячу грудку приблизно в 3 унції.

На порцію вареної курячої грудки без кісток і шкіри, що досягає 3,5 унції, людина споживає близько 165 калорій.

Вони також отримують:

• 31 грам (г) білка
• 3,6 г жиру
• 74 міліграми (мг) натрію
• 1 мг заліза

Шкіра на та кістка на грудях

Продуктові магазини часто упаковують курячі грудки з кістками та шкірою на місці. Деякі рецепти, такі як супи, можуть вимагати приготування грудей таким чином. Однак вміст жиру майже подвоюється в порівнянні з безшкірним та безкістковим, тоді як кількість білка дещо зменшується.

На порцію вареної грудки з унцією 3,5 унції зі шкірою та кістками, які все ще на місці, людина споживає 197 калорій.

Вони також отримують:

• 30 г білка
• 7,8 г жиру
• 71 мг натрію
• 1 мг заліза

Барабанні палички зі шкірою на

Гомілка часто є популярним варіантом для людей. Гомілка - нижня частина курячої ніжки. Разом із стегнами люди вважають їх частиною «темного» м’яса на курці.

На порцію вареної гомілки із шкіркою у 3,5 унції людина споживає 216 калорій.

Крім того, вони отримують:

• 27 г білка
• 11,2 г жиру
• 90 мг натрію
• 1,3 мг заліза

Однак якщо людина видаляє шкіру, калорії, які вони їдять, падають приблизно до 175, а кількість жиру - до 5,7 г.

Стегна з шкірою на

Курка буде містити більше калорій, якщо людина залишає шкіру на собі.

Стегна - це верхні частини ніг. Поряд з барабанними паличками, люди також називають стегна «темним» м’ясом на курці.

На порцію варених стегон із шкірою на 3,5 унції людина споживає 229 калорій.

Крім того, вони отримують:

• 25 г білка
• 15,5 г жиру
• 84 мг натрію
• 1,3 мг заліза

Видалення шкіри зменшує калорії до 209, а вміст жиру до 10,9 г.

Крила з шкірою на

Курячі крильця - одні з найпопулярніших продуктів для закусок та вечірок. Вони також є найменш багатими білками і найкалорійнішими з будь-якої порції курки.

На порцію варених крил із шкірою на 3,5 унції людина споживає 290 калорій.

Крім того, вони отримують:

• 27 г білка
• 19,5 г жиру
• 82 мг натрію
• 1,3 мг заліза

Якщо людина зніме шкіру, вона буде споживати 203 калорії та 8,1 г жиру. Видалення шкіри збільшує вміст білка до 30 г.

Як шкіра впливає на калорії?

Деякі частини курки, такі як грудки, часто мають шкіру або без неї. Як правило, магазини продають стегна, крила та барабанні палички з нерухомою шкірою.

Шкіра постійно додає більше калорій і більше жиру до шматка курки.

Люди, які хочуть зменшити свою вагу, можуть видалити шкіру до або після приготування їжі. Вони повинні пам’ятати, що важливо завжди включати здорову кількість жиру та калорій у свій раціон, навіть намагаючись схуднути.

Найкращий варіант - їсти курячу грудку без шкіри, беручи до уваги показники калорій, жиру та білка різних частин курки.

Способи приготування

Найздоровіший спосіб приготування курки - це приготування без додавання жирів. Серед популярних способів зробити це:

• випікання на антипригарному деко
• використовуючи кулінарний спрей замість масла під час смаження або випікання на сковороді
• відпарювання
• готування під тиском
• гриль
• смаження на повітрі

Методи приготування, яких слід уникати людям, якщо вони хочуть обмежити калорії та жир, включають:

• смаження у фритюрі
• обсмажування на сковороді на оліях або вершковому маслі
• випічка з маслом або оліями
• приготування в маринадах з додаванням жиру, цукру або солі

Можливі переваги для здоров’я

Людина може включити курку в широкий асортимент страв.

Курка є нежирним білком, а це означає, що вона пропонує мало калорій по відношенню до кількості, яку з'їдає людина.

Найкращий варіант для людей, які хочуть зменшити калорії та уникнути жиру - це курячі грудки без шкіри.

Курячі грудки без шкіри та інші шматки курки є багатим джерелом білка. Однак шкіра та виріз курки можуть додати зайвих калорій та жиру.

Коли люди додають курку до збалансованого харчування, це може бути корисним джерелом білка. Білок допомагає організму людини відновлювати м’язи та підтримує багато інших функцій.

Резюме

Курка є найбільш корисною для здоров’я, коли люди готують її з мінімальним вмістом жирів і без шкіри.

Людина повинна вибрати такі способи приготування їжі, як випікання, приготування на пару або варіння під тиском, щоб допомогти їм уникнути споживання більше жиру та калорій, ніж їм потрібно.

Приправляючи курку, людина може вибрати спеції, які не містять зайвої солі, та уникати маринадів, які можуть додавати зайвий цукор, сіль або жир.