Що потрібно знати про варфаринову дієту
Людям, які приймають ліки, що розріджують кров, варфарин, можливо, доведеться помірковати рівень вітаміну К у своїх дієтах. Вітамін К може впливати на ефективність варфарину.
Лікар може призначити варфарин тим, у кого в минулому був тромб, оскільки в майбутньому у них підвищений ризик утворення тромбів. Інші фактори, що збільшують шанси утворення тромбу, включають:
- ожиріння
- вагітність
- тривалі періоди бездіяльності
- куріння
- нерегулярне серцебиття
- травма
- старший вік
- хронічні запальні захворювання
- діабет
- гіпертонія
- високий рівень холестерину
Варфарин діє, уповільнюючи вироблення факторів згортання, які організм виробляє, використовуючи вітамін К з їжею. Рівні вітаміну К у раціоні людини можуть впливати на вплив варфарину.
Не виключено, що дієти, багаті вітаміном К, можуть знизити ефективність варфарину.
Дієта варфарину
Вітамін К, який міститься в деяких продуктах харчування, відіграє важливу роль у згортанні крові та в тому, як діє варфарин.
Печінка використовує вітамін К для утворення факторів згортання крові, які є клітинами, які допомагають контролювати кровотечу і дозволяють утворюватися тромбам.
Варфарин порушує цей процес згортання, пригнічуючи фермент у печінці, який використовує вітамін К для утворення факторів згортання крові.
Варфарин може зменшити ймовірність утворення небезпечного згустку крові, збільшуючи час, який печінка виробляє фактори згортання крові.
Не виключено, що вживання дієти, багатої вітаміном К, може зменшити вплив варфарину на фактори згортання крові.
Американська асоціація серця (AHA) припускає, що вживання їжі, багатої вітаміном К, може протидіяти дії варфарину та знизити протромбіновий час. Це час, який потрібен для утворення тромбу.
Список 19 продуктів харчування з високим вмістом вітаміну К AHA’ включає:
- листя амаранту
- спаржа
- брокколі
- брюсельська капуста
- капустяний салат
- зелень комір
- консервований яловичий суп строганов
- ендівія
- садовий кресон
- капуста
- ківі
- салат
- зелень гірчиці
- соєві боби
- шпинат
- Мангольд швейцарський
- риба тунця в олії
- ріпа
- овочеві напої
Не потрібно повністю виключати продукти, що містять вітамін К. Продукти, що містять вітамін K, мають також інші харчові властивості, які сприяють здоровому харчуванню.
Важливо зазначити, що вказівки різняться залежно від того, скільки вітаміну К можуть споживати люди, які отримують варфарин.
Наприклад, нещодавній систематичний огляд припускає, що дієта, яка обмежує споживання вітаміну К, навряд чи покращить ефективність варфарину. Автори припускають, що постійне підтримання рівня вітаміну К може бути більш корисним.
Середній людині потрібна лише невелика кількість вітаміну К, приблизно від 60 до 80 мікрограмів (мкг) на день. Оскільки ця кількість настільки мала, рівень вітаміну К може легко коливатися в різні дні, створюючи проблему для людей, які отримують варфарин.
Підтримання стабільного рівня вітаміну К у межах норми може зменшити його вплив на дії варфарину. Ведення харчового щоденника та обізнаність про продукти з високим вмістом вітаміну К може допомогти людині вести облік.
Алкоголь та варфарин
Вживання алкоголю може бути шкідливим для людей, які приймають варфарин.
Алкоголь також може впливати на дію варфарину і, отже, на ризик розвитку тромбів.
Високий рівень споживання алкоголю може змінити спосіб метаболізму варфарину в організмі.
AHA пропонують, що в середньому чоловіки повинні випивати не більше одного-двох напоїв на день, а жінки - не більше одного напою на день.
Прикладами одного напою є 12-унційне пиво, 4-унційна склянка вина, 1/5 унції міцних алкогольних напоїв або 1 унція міцних міцних спиртних напоїв.
Вживання занадто великої кількості алкоголю може бути особливо шкідливим для людей, які приймають варфарин. Дослідження 570 осіб у 2015 році показало, що зловживання алкоголем пов’язане з більш високим ризиком серйозних кровотеч у людей, які приймають варфарин.
Резюме
Варфарин може допомогти запобігти небезпеці тромбів. Це працює, уповільнюючи вироблення факторів згортання, які організм виробляє, використовуючи вітамін К з їжею. Рівні вітаміну К у раціоні людини можуть впливати на вплив варфарину.
Люди, які приймають варфарин, повинні уникати вживання занадто багато їжі з високим вмістом вітаміну К, але не потрібно повністю уникати цих продуктів. Бажана стабільна дієта, що містить приблизно від 60 до 80 мкг вітаміну К.
Люди, які отримують варфарин, також повинні переконатися, що вони вживають алкоголь лише в помірних кількостях. Високий рівень алкоголю може вплинути на метаболізм варфарину та збільшити ризик серйозних кровотеч.
