Що краще: вода в пляшках або вода з-під крана?
З усвідомленням впливу на навколишнє середовище пластикових пляшок все більше людей зараз ставлять під сумнів переваги водопровідної води перед водою у пляшках.
Деякі люди можуть задатися питанням, який варіант безпечніший, або який смак кращий. Однак є також цілий ряд інших факторів, які слід враховувати при виборі між водою в пляшках та водопровідною водою.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про плюси і мінуси як води у пляшках, так і води з-під крана.
Плюси і мінуси водопровідної води
Фактори, які слід враховувати при виборі між водопровідною водою та водою в пляшках, включають безпеку води, її смак, вартість та доступність та вплив на навколишнє середовище.
У розділах нижче перелічено деякі плюси і мінуси водопровідної води.
Безпека
Пити воду з-під крана може бути кращим для навколишнього середовища, ніж пити воду в пляшках.
Питна вода в США є однією з найбезпечніших у світі, за даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC).
Насправді, некомерційна організація Food & Water Watch радить, що водопровідна вода в США підлягає тестуванню частіше, ніж вода у пляшках.
Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) відповідає за визначення та встановлення меж кількості забруднюючих речовин, які можуть бути в водопровідній та підземній воді. До них належать хімічні речовини та мікроорганізми.
Стандарти викладені в Законі про безпечну питну воду. Якщо проблема водопостачання пов'язана з безпекою, федеральний закон диктує, що компанії з водопостачання повинні інформувати громадськість.
Незважаючи на те, що EPA відповідає за встановлення стандартів водопровідної води, згідно з робочою групою з охорони навколишнього середовища (EWG), не всі забруднення підлягають регулюванню. EWG також повідомляє, що межі рівня забруднення залишаються незмінними протягом 20 років.
Щоб перевірити якість водопровідної води, люди можуть зв’язатись із місцевою водогосподарською компанією, щоб отримати копію Річного звіту про якість води (або Звіту про споживчу довіру), перевірити її на відповідність стандартам EWG або обом.
Щоб поліпшити безпеку поточної води з-під крана, людина може розглянути можливість фільтрації її за допомогою вугільних фільтрів або більш ефективної системи зворотного осмосу.
Смак
Тести на сліпий смак постійно виявляють, що більшість людей не можуть розрізняти воду з-під крана та воду в пляшках.
Наприклад, дослідження 2010 року в Журнал сенсорних досліджень виявили, що більшість учасників не можуть відрізнити шість різних мінеральних вод у пляшках та шість міських водопровідних вод, коли водопровідна вода не містить хлору.
Більшість людей віддавали перевагу типам води із середньою мінералізацією, незалежно від джерела. Лише 36% учасників змогли розрізнити воду в пляшках та воду з-під крана.
Навіть якщо деякі водопровідні води можуть мати не такий приємний смак, як вода у пляшках, це не означає, що вода з-під крана низької якості. Це може бути просто через хлорування або підвищений вміст мінералів.
Одним із варіантів поліпшення смаку водопровідної води є використання фільтра. Інший варіант - додати в кожну склянку лід і скибочку лимона.
Вартість і зручність
Пити воду з-під крана зручно і недорого. Просто увімкніть кран, щоб отримати безпечну та прохолодну питну воду.
Вода з-під крана також доступна в ресторанах та з громадських питних фонтанів безкоштовно.
Вплив на навколишнє середовище
Щоб запобігти забрудненню, водопровідні компанії обробляють питну воду громадським призначенням хімічними речовинами, використовуючи ряд процесів. Потім вони перекачують воду в утримуючі резервуари.
Крім того, коли людина вип’є склянку води, вона, швидше за все, вимиє склянку вручну або в посудомийній машині.
Усі ці кроки передбачатимуть використання хімічних речовин та енергії, що впливає на навколишнє середовище.
Незважаючи на це, вплив питної води з водопроводу на навколишнє середовище набагато нижчий, ніж вплив бутильованої води, йдеться у звіті на веб-сайті Массачусетського управління водних ресурсів.
Мабуть, найголовніше, що немає жодної одноразової упаковки, яка врешті-решт потрапила б на звалище або в центр переробки.
Про 15 переваг питної води читайте тут.
Плюси і мінуси бутильованої води
У розділах нижче перелічено деякі плюси і мінуси бутильованої води.
Безпека
Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) встановила стандарти щодо бутильованої води. Вони вимагають від виробників переробки та транспортування бутильованої води в санітарних умовах та використання процесів, що забезпечують безпеку води.
Це означає, що загалом воду в пляшках безпечно пити. Однак у дуже рідкісних випадках відкликання води в пляшках відбувається через забруднення.
Причиною для занепокоєння є наявність пластику у пляшковій воді. Дослідження показують, що більшість пляшкових вод містять мікропластики, що може становити загрозу здоров’ю.
Наприклад, в одному дослідженні 2018 року було протестовано 11 брендів бутильованої води із дев'яти різних країн. Дослідники виявили, що 93% пляшок мають деякі ознаки мікропластичного забруднення і що вони містять подвоєну кількість присутньої у водопровідній воді.
Ці висновки дозволяють припустити, що забруднення принаймні частково зумовлене самим процесом упаковки. Зараз дослідники починають досліджувати вплив цієї мікропластики на здоров’я людини.
Мікропластика, як видається, потрапляє до тієї самої категорії хімічних речовин, що руйнують ендокринну систему, як і обезогени, впливаючи на обмін речовин людини, тварин та морських процесів, розмноження, окислювальний стрес та ряд інших факторів.
Крім того, люди з ослабленою імунною системою повинні вживати спеціальних запобіжних заходів із питною водою, вибираючи воду в пляшках, яку виробники обробляли для захисту від паразитів Криптоспоридій.
Хоча перевірка FDA заводів з водою в пляшках є рідкістю, FDA відкликала дві марки бутильованої води через забруднення. Це були Safeway Select у 2001 році та Sam’s Choice у 2005 році.
Доступ споживачів до інформації про воду у пляшках та рівні забруднень обмежений у порівнянні з вимогами щодо розкриття водопровідної води, що вимагаються EPA.
Смак і джерело
Деякі люди можуть віддати перевагу смаку бутильованої води. Однак, як уже згадувалося вище, дослідження, як правило, показують, що більшість людей не можуть визначити різницю між водопровідною водою та водою в пляшках.
Купуючи воду в пляшках, люди можуть розглянути джерело. Багато бутильованої води - це просто відфільтрована вода з-під крана.
Вода, яка надходить із підземного джерела або свіжого джерела, матиме одне з наступних ярликів, затверджених FDA:
- артезіанська колодязна вода
- мінеральна вода
- мінеральна вода
- колодязна вода
Люди також можуть побажати вибрати бутильовану воду, якщо вони віддають перевагу ароматизованій або газованій воді. Багато брендів води продають, наприклад, воду зі смаком цитрусових або ягід. Газована вода - популярна альтернатива негазованій.
Вартість і зручність
За деякими підрахунками, вода в пляшках майже в 2000 разів перевищує ціну водопровідної води, а галон - отриманий при поєднанні пляшок з водою, що подаються одноразово - коштує майже в три рази в середньому по країні за галон молока.
Це цікаво, враховуючи, що вода в пляшках часто є просто фільтрованою водопровідною водою.
Однією з причин, по якій люди вибирають бутильовану воду з-під крана, незважаючи на різницю у вартості, може бути те, що буває зручніше мати пляшку під рукою, коли вона виходить із дороги - особливо, якщо немає доступу до крана.
Вплив на навколишнє середовище
Дослідження показують, що процеси розливу, охолодження та транспортування, пов’язані з водою, а також утилізація пластикових пляшок після використання спричиняють широкий спектр несприятливих наслідків для навколишнього середовища, набагато більших, ніж вплив водопровідної води.
Наприклад, у 2016 році для розливу води в США було використано 4 мільярди фунтів пластику. Цей процес вимагав розрахункових витрат енергії, рівних приблизно 64 мільйонам барелів нафти.
За даними некомерційної організації Container Recycling Institute, щодня в США люди викидають понад 60 мільйонів пластикових пляшок з водою. Більшість цих пляшок потрапляють на звалища та водні шляхи, або вони засмічують вулиці.
Ці пластикові пляшки також виділяють токсини в міру їх деградації.
Деякі люди намагаються повторно використовувати пластикові пляшки з водою, намагаючись компенсувати деякі наслідки для навколишнього середовища. Однак це може становити ризик у довгостроковій перспективі, включаючи ризик розмноження бактерій та ризик вимивання токсинів із пляшки.
Який краще?
Загалом, здається, що водопровідна вода в більшості випадків є кращим варіантом. Це зручно, безкоштовно або недорого і має значно менший вплив на навколишнє середовище, ніж вода у пляшках.
Вода з-під крана також настільки ж безпечна, як вода в пляшках, і більшість людей не зможуть визначити різницю у смаці.
Іноді вода в пляшках може бути зручнішою або легше доступною, ніж вода з-під крана. Щоб виправити це, люди можуть мати при собі багаторазову пляшку водопровідної води та, коли це необхідно, поповнити її із громадських споруд для питної води.
Ті, хто віддає перевагу смаку бутильованої води, можуть спробувати спробувати фільтр для води. Зрештою, багато бутильованої води насправді є просто фільтрованою водопровідною водою. Або люди можуть спробувати додати до водопровідної води лід та скибочки фруктів, щоб поліпшити його смак.
Деякі люди повинні вживати додаткових запобіжних заходів із питною водою, особливо якщо вони мають слабший імунітет, вагітні або старші.
Цим особам слід обговорити свої проблеми з лікарем, який може порадити їм пити певну воду в пляшках або кип’ятити воду з-під крана перед вживанням.
Резюме
Як вода у пляшках, так і вода з-під крана є плюси і мінуси.
Тип води, яку вибере людина, буде залежати від багатьох факторів, включаючи її уподобання та проблеми.
Однак загалом здається, що споживання водопровідної води набагато краще для навколишнього середовища, створює менше ризиків для здоров’я та смак, дуже схожий на воду в пляшках - особливо, якщо вона фільтрується.
