Що їсти при жирній печінці
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Тіло зберігає жир у багатьох областях для отримання енергії та ізоляції. Печінка частково складається з жиру. Однак якщо вміст жиру в печінці занадто високий, це може бути ознакою жирової хвороби печінки. Зміни в харчуванні - це перша лінія лікування цього стану печінки.
Існує два типи жирової хвороби печінки: алкогольна хвороба печінки та неалкогольна жирова хвороба печінки. Вагітність також може викликати жирові захворювання печінки.
Жирова хвороба печінки пошкоджує печінку, не даючи їй виводити токсини і виробляючи жовч для травної системи. Коли печінка не може ефективно виконувати ці завдання, це загрожує людині ризиком розвитку інших проблем у всьому тілі.
Зміни в харчуванні та регулярні фізичні вправи є ключовими способами лікування жирової хвороби печінки. Однак деяким людям може знадобитися звернутися до лікаря для подальшого лікування.
У цій статті ми пропонуємо включити до дієти при жировій хворобі печінки кілька продуктів, а також продуктів, яких слід уникати.
Їжа для жирної печінки
Дієта при жировій хворобі печінки повинна включати найрізноманітніші продукти.
Зменшення споживання калорій і споживання багатої клітковини, натуральної їжі є хорошою відправною точкою. Вживання продуктів, що містять складні вуглеводи, клітковину та білки, може забезпечити стійку енергію та сприяти насиченню.
Їжа, яка зменшує запалення або допомагає організму відновлювати свої клітини, однаково важлива.
Деякі люди вирішують дотримуватися певних дієтичних планів, таких як рослинна дієта або середземноморська дієта. Дієтолог часто може допомогти людині скласти індивідуальний план дієти, який відповідає її смакам, симптомам та стану здоров’я.
На додаток до цих основних вказівок, деякі конкретні продукти можуть бути особливо корисними для людей з жирною хворобою печінки. Ці продукти включають:
Часник
Часник є основним продуктом багатьох дієт, і він може надати користь людям з жирною хворобою печінки. Дослідження 2016 року в Розширені біомедичні дослідження встановлено, що добавки з порошком часнику допомагають зменшити масу тіла та жир у тих, хто страждає жировою хворобою печінки.
Детальніше про лікувальні властивості часнику.
Омега-3 жирні кислоти
Огляд поточних досліджень 2016 року вказує на те, що споживання жирних кислот омега-3 покращує рівень жиру в печінці та рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) у людей з неалкогольною жирною хворобою печінки.
Хоча для підтвердження цього результату необхідні додаткові дослідження, вживання їжі з високим вмістом омега-3 жирних кислот може сприяти зниженню жиру в печінці. Ці продукти включають:
- лосось
- сардини
- волоські горіхи
- лляне насіння
Кава
Вживання кави - це ранковий ритуал для багатьох людей. Однак це може принести користь людям із жировою хворобою печінки, окрім сплеску енергії.
Дослідження на тваринах 2019 року показало, що кава без кофеїну зменшує пошкодження печінки та запалення у мишей, які харчувалися дієтою, що містить високий рівень жиру, фруктози та холестерину.
Ще одне дослідження на мишах того ж року показало подібні результати. Дослідники виявили, що кава зменшує кількість жиру, який накопичується в печінці мишей, і покращує процес метаболізму енергії в їх організмі.
Брокколі
Вживання різноманітних цілих овочів корисно людям, що страждають на жирові захворювання печінки. Однак брокколі - це один овоч, який людині, що страждає жировою хворобою печінки, слід серйозно подумати про те, щоб включити їх у свій раціон.
Дослідження на тваринах у 2016 р Журнал харчування встановили, що тривале вживання брокколі допомогло запобігти накопиченню жиру в мишачих печінках.
Дослідникам все ще потрібно провести подальші дослідження за участю людей. Однак раннє дослідження впливу споживання брокколі на розвиток жирової хвороби печінки виглядає перспективним.
Зелений чай
Використання чаю в лікувальних цілях - це практика, яка сягає тисячоліть.
Огляд 2015 року в Світовий журнал гастроентерології припускає, що зелений чай може допомогти знизити рівень жиру в крові та в усьому тілі. Одне з включених досліджень повідомляло про зниження рівня жиру в печінці у людей, які споживали 5–10 чашок зеленого чаю на день.
Зелений чай містить кілька антиоксидантів, таких як катехін, який може допомогти поліпшити жирову хворобу печінки.
Волоські горіхи
Незважаючи на те, що всі деревні горіхи є чудовим доповненням до будь-якого дієтичного плану, волоські горіхи містять особливо багато омега-3 жирних кислот і можуть надати користь людям із жирною хворобою печінки.
Огляд 2015 року показав, що вживання волоських горіхів покращило результати тестів на функцію печінки у людей з неалкогольною жирною хворобою печінки.
Соєвий або сироватковий білок
Огляд 2019 року в журналі Поживні речовини встановлено, що як соя, так і сироватковий білок зменшують накопичення жиру в печінці.
Результати одного дослідження в огляді показали, що жир у печінці зменшився на 20% у жінок із ожирінням, які їли 60 грамів сироваткового білка щодня протягом 4 тижнів. Соєвий білок містить антиоксиданти, які називаються ізофлавонами, які допомагають поліпшити чутливість до інсуліну та зменшити рівень жирів в організмі.
МАГАЗИН ЦЕХ ПРОДУКТІВЛюди можуть придбати ці корисні продукти в продуктових магазинах та в Інтернеті:
- часник
- лляне насіння
- кава
- чай
- волоські горіхи
- соєвий білок
Їжі, якої слід уникати
Додавання здорової їжі до раціону - це один із способів керувати жировою хворобою печінки. Однак людям з таким захворюванням так само важливо уникати або обмежувати споживання деяких інших продуктів.
Цукор та додані цукри
Доданий цукор сприяє підвищенню рівня цукру в крові і може збільшити жир у печінці.
Виробники часто додають цукор до цукерок, морозива та підсолоджених напоїв, таких як газована вода та фруктові напої.
Доданий цукор також міститься в упакованих продуктах, хлібобулочних виробах і навіть каві та чаї, що купуються в магазині. Уникнення інших цукрів, таких як фруктоза та кукурудзяний сироп, також може допомогти мінімізувати жир у печінці.
Алкоголь
Алкоголь - найпоширеніша причина жирової хвороби печінки. Алкоголь впливає на печінку, сприяючи розвитку жирових захворювань печінки та інших захворювань печінки, таких як цироз.
Людині, яка страждає жировою хворобою печінки, слід зменшити споживання алкоголю або взагалі виключити його зі свого раціону.
Тут ви дізнаєтесь більше про коротко- та довгострокові наслідки алкоголю.
Рафіновані зерна
Оброблені та рафіновані зерна присутні в білому хлібі, білих макаронах та білому рисі. Виробники видаляють клітковину з цих високоопрацьованих зерен, що може підвищувати рівень цукру в крові, оскільки організм їх розщеплює.
Дослідження, проведене у 2015 році на 73 дорослих з неалкогольною жировою хворобою печінки, показало, що ті, хто вживає менше рафінованих зерен, мають менший ризик метаболічного синдрому - групи факторів ризику, що збільшують ймовірність серцевих захворювань та інсульту.
Люди можуть легко замінити рафіноване зерно картоплею, бобовими, цільнозерновими та цільнозерновими альтернативами.
Смажена або солона їжа
Занадто багато смаженої або солоної їжі, ймовірно, збільшить споживання калорій і ризик набору ваги. Ожиріння є частою причиною жирової хвороби печінки.
Додавання в їжу додаткових спецій і трав - чудовий спосіб ароматизувати їжу без додавання солі. Люди також зазвичай можуть запікати або готувати їжу на пару, замість того, щоб їх смажити.
М'ясо
Оглядова стаття 2019 року зазначає, що споживання насичених жирів збільшує кількість жиру, який накопичується навколо органів, включаючи печінку. У м’ясі яловичини, свинини та гастрономічних продуктів багато насичених жирів, чого людина, яка страждає жировою хворобою печінки, повинна намагатися уникати.
Нежирне м’ясо, риба, тофу або темпе - відповідні замінники. Однак дика, жирна риба може бути найкращим вибором, оскільки вона також забезпечує омега-3 жирні кислоти.
Зміни способу життя
Регулярні фізичні вправи важливі для всіх. Однак це забезпечує додаткові переваги для людей із жировою хворобою печінки. Підтримання здорової ваги тіла за допомогою фізичних вправ може допомогти людині керувати симптомами та зменшувати їх.
Американська кардіологічна асоціація рекомендує принаймні 30 хвилин помірних фізичних вправ п’ять разів на тиждень.
Поради щодо активізації включають:
- за допомогою стоячої робочої станції
- розтяжка щоранку
- ходьба на біговій доріжці під час перегляду телевізора
- піднімаючись сходами замість ліфта
- садівництво
Це все прості способи підвищити рівень активності протягом дня, не витрачаючи часу на повноцінне тренування.
Коли звертатися до лікаря або дієтолога
Якщо дієта та фізичні вправи не мають бажаного впливу на симптоми жирової хвороби печінки, можливо, пора звернутися до лікаря. Лікар може провести повний аналіз і призначити ліки або направити людину до дієтолога, щоб той допоміг їм скласти план дієти.
Жодні затверджені ліки не можуть лікувати жирову хворобу печінки. Однак вибір дієти та способу життя може значно покращити стан.
За підтримки лікаря або дієтолога багато людей виявляють, що вони можуть схуднути та комфортно управляти жировою хворобою печінки.
Q:
Які ускладнення жирової хвороби печінки?
A:
Жирова хвороба печінки потенційно може призвести до утворення рубців на печінці, що називається цирозом, який може загрожувати життю і має безліч дуже неприємних симптомів.
Ці симптоми включають біль і набряк у животі, слабкість, втрату ваги, втрату апетиту, свербіж шкіри, пожовтіння шкіри та очей, легкі синці та кровотечі та набряки ніг.
Щоб уникнути цирозу, дуже важливо здійснити зміни способу життя, які рекомендує лікар.
Кетрін Маренго LDN, R.D. Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.
