Що їсти і уникати, якщо у вас ГЕРХ
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
У квітні 2020 р Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) просив видалити з ринку США всі форми рецептів та безрецептурного ранітидину (Zantac). Вони зробили цю рекомендацію, оскільки в деяких продуктах ранітидину був присутній неприпустимий рівень NDMA, ймовірного канцерогену (або хімічної речовини, що викликає рак). Люди, які приймають рецепт ранітидину, повинні поговорити зі своїм лікарем про безпечні альтернативні варіанти, перш ніж припинити прийом препарату. Люди, які приймають безрецептурний ранітидин, повинні припинити прийом препарату та поговорити зі своїм лікарем про альтернативні варіанти. Замість того, щоб брати невикористані продукти ранітидину до місця прийому ліків, людина повинна утилізувати їх відповідно до інструкцій продукту або дотримуючись рекомендацій FDA керівництво.
Шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба - це стан, при якому вміст шлунку регулярно рухається назад по харчовій трубі.
Ця регургітація, як правило, тривала і може спричинити незручні симптоми, включаючи печію та біль у верхній частині живота. Тяжкість стану часто пов’язана з дієтою та способом життя.
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ) вражає близько 20 відсотків американського населення.
Уникання продуктів, що викликають появу, та дотримання інших дієтичних порад може полегшити симптоми ГЕРХ. У цій статті ми обговорюємо продукти, які люди, які страждають на ГЕРХ, можуть виключити зі свого раціону, та ті, які вони можуть отримати від виживання.
Їжа, яку потрібно їсти
Деякі продукти можуть активно покращувати симптоми ГЕРХ.
Донедавна дослідники не розуміли ГЕРХ до кінця, і бракувало наукових доказів того, що зміна дієти може покращити симптоми.
Однак дослідження 2013 року, в якому взяли участь понад 500 людей, показало, що деякі продукти харчування, здається, зменшують частоту симптомів ГЕРХ.
До них належать:
- білок із джерел з низьким вмістом холестерину, таких як лосось, форель, мигдаль, нежирна птиця, квасоля та сочевиця
- певні вуглеводи, які містяться у фруктах, овочах, картоплі та деяких цільних зернах
- продукти, багаті вітаміном С, такі як фрукти та овочі
- фрукти з високим вмістом клітковини, магнію та калію, особливо ягоди, яблука, груші, авокадо, дині, персики та банани
- яйця, незважаючи на вміст холестерину
- зелені овочі, такі як брокколі, шпинат, капуста, спаржа та брюссельська капуста
Дослідження також припускають, що їжа з високим вмістом клітковини, особливо розчинна клітковина, може допомогти зменшити симптоми ГЕРХ.
Тригер-дієта
Дієта, що викликає їжу, передбачає виключення загальноприйнятих продуктів, таких як кава та шоколад, для полегшення симптомів. Ці методи мають незначну клінічну підтримку, і результати різняться у різних людей.
У наборі вказівок щодо діагностики та лікування ГЕРХ Американський коледж гастроентерології стверджує, що вони не рекомендують виключати продукти, що викликають травлення, оскільки дієтичний зв’язок не є простим.
Натомість вони вважають, що головною метою лікування має бути оздоровлення травної системи.
Їжі, якої слід уникати
Деякі продукти можуть спровокувати симптоми ГЕРХ.
ГЕРХ - це розлад травлення, тому дієта часто може впливати на симптоми захворювання. Внесення змін у дієту та спосіб життя може суттєво допомогти в лікуванні багатьох випадків ГЕРХ.
Стаття, опублікована в Журнал досліджень та практики гастроентерології виявили зв’язок між рефлюкс-езофагітом, який є запаленням, яке, як правило, пов’язано з ГЕРХ, та великим споживанням конкретної їжі.
Продукти харчування, які можуть погіршити симптоми ГЕРХ або рефлюкс-езофагіту, включають:
- м’ясо, оскільки воно має високий вміст холестерину та жирних кислот
- олії та продукти з високим вмістом жиру, які можуть спричинити розслаблення сфінктера в шлунку
- велика кількість солі
- продукти, багаті кальцієм, такі як молоко та сир, які є джерелами насичених жирів
Молоко
Дослідження, опубліковане в Кишечник і печінка вивчав взаємозв'язок між алергією на коров'яче молоко (CMA) та симптомами ГЕРХ у дітей.
Дослідники виявили, що діти з ХМА часто відчувають симптоми ГЕРХ після споживання коров’ячого молока. Поточні дослідження вивчають, чи стосується це також дорослих.
Люди, які регулярно відчувають дискомфорт або здуття живота після вживання молочних продуктів, що містять коров’яче молоко, можуть виявити, що виключення їх з раціону зменшує ці симптоми.
Холестерин
Дослідження, опубліковане в Харчова фармакологія та терапія дослідив взаємозв'язок між холестерином та ГЕРХ.
Результати показали, що люди, які споживають більше холестерину та насичених жирних кислот та більший відсоток калорій з жиру, частіше відчувають симптоми ГЕРХ.
Інші спалахи їжі
Існують додаткові продукти харчування, які зазвичай викликають спалахи ГЕРХ, яких лікарі часто рекомендують уникати людям із цим захворюванням. До них належать:
- шоколад
- м'ята
- газовані напої
- кислі напої, такі як апельсиновий сік і кава
- кофеїн
- кислі продукти, включаючи томатний соус
Існує мало клінічних доказів, що пов'язують ці продукти із симптомами ГЕРХ, але анекдотичний досвід деяких людей із цим захворюванням свідчить про те, що ці продукти можуть погіршити симптоми.
Однак продукти, що викликають, можуть різнитися залежно від людини. Люди з ГЕРХ повинні спробувати виключити кожен тип їжі зі свого раціону, щоб перевірити, чи покращуються їх симптоми. Якщо цього не сталося, вони можуть включити їжу назад у свій раціон.
Що таке ГЕРХ?
Коли людина ковтає, їжа проходить по харчовій трубі до шлунка. Кільце м’язової тканини, яке називається нижній стравохідний сфінктер, скорочується після потрапляння їжі в шлунок. Це запобігає поверненню їжі до харчової труби.
Якщо сфінктер стравоходу неправильно закривається, вміст шлунка може витікати назад в харчову трубу, викликаючи ГЕРХ.
Якщо симптоми ГЕРХ виникають більше двох разів на тиждень протягом періоду довше 3 тижнів, лікарі визначать стан як хронічний.
Люди іноді позначають ГЕРХ як кислотний рефлюкс або печію, але це технічно симптоми захворювання, а не самі по собі умови.
Без лікування ГЕРХ може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як стравохід Барретта. У цьому стані клітини, що вистилають харчову трубу, стають ненормальними і мають потенціал у деяких людей перерости в рак.
Симптоми
Основним симптомом ГЕРХ є печія - хворобливе відчуття, яке коливається від відчуття печіння в грудях до відчуття того, що їжа застряє в горлі. Також відносно часто виникає нудота після їжі.
Деякі менш поширені симптоми ГЕРХ включають:
- гикавка
- відрижка
- хрипи або слабкий кашель
- біль у горлі
- зміни голосу, включаючи хрипоту
- відрижка їжі
Лежачи відразу після їжі може погіршити симптоми. Люди іноді виявляють, що їх симптоми також погіршуються вночі. Якщо це так, часто можна знайти полегшення, піднявши голову під час сну та уникаючи їсти щонайменше за 2 години до сну.
Лікування
Симптоми ГЕРХ вкрай піддаються лікуванню.
Люди можуть придбати безрецептурні ліки для лікування ГЕРХ. До них належать антациди, такі як Гавіскон, які нейтралізують шлункову кислоту.
Люди також можуть придбати блокатори Н2-рецепторів, які можуть зменшити вироблення шлункової кислоти до 12 годин. Подібну дію мають і інгібітори протонної помпи позабіржового продажу (ІПП).
Ліки, що відпускаються за рецептом, можуть включати сильніші антацидні або кислотоблокуючі препарати. Хоча вони ефективні, вони знижують рівень шлункової кислоти. Ця кислота відповідає за більшість засвоєння вітаміну В-12 з їжею під час травлення, тому часте вживання антацидів, ІПП або інгібіторів Н2-рецепторів може призвести до дефіциту вітаміну В-12.
Баклофен - препарат, який може допомогти контролювати симптоми, зменшуючи розслаблення нижнього стравохідного сфінктера. Однак баклофен може спричинити несприятливі наслідки, включаючи втому та сплутаність свідомості.
Цілісні дієтичні стратегії при ГЕРХ
Комплексний план лікування ГЕРХ повинен враховувати додаткові фактори, окрім основних дієтичних змін.
Для багатьох людей з проблемами травлення відновлення балансу бактеріальної флори в кишечнику може бути корисним. Вживання ферментованої та добіотичної їжі може допомогти досягти цього.
Люди називають бактерії в цих продуктах пробіотиками. Пробіотики можуть зменшити проблеми з травленням, збалансувавши травну систему в цілому. Пребіотики - це продукти, багаті клітковиною, які вибірково вирощують корисні бактерії.
Продукти, що містять природні пробіотики, включають:
- йогурт
- кефір
- сирої квашеної капусти
- сире кімчі
- сирі ферментовані соління та овочі
- комбуча, квашений чайний напій
Продукти, багаті пребіотиками, включають:
- Топінамбур
- клітковина кореня цикорію або інулін
- зеленіші банани
- цибуля
- часник
- цибуля-порей
- яблука
Люди з ГЕРХ можуть виявити, що пробіотична та пребіотична їжа може зменшити симптоми. Пробіотики допомагають боротися з бактеріальним штамом, відомим як хелікобактер пілорі, які, на думку деяких вчених, можуть стосуватися ГЕРХ. Для підтвердження цього необхідні додаткові дослідження.
Природні засоби
Інші природні методи лікування, які можуть полегшити симптоми ГЕРХ, включають дегліцировану солодку, імбир та кору слизького в’язу, які можуть зменшити симптоми, полегшити нудоту та покращити спорожнення шлунка.
Слизький в’яз містить високий вміст слизу. Слиз може покривати та заспокоювати горло та шлунок. Це також може змусити шлунок виділяти слиз, що допомагає захистити його від пошкодження кислотою.
Дослідження з 2010 р BMC Гастроентерологія припускає, що пероральна добавка мелатоніну також може допомогти у лікуванні симптомів ГЕРХ. Однак дослідники рекомендують це лише як один із аспектів лікування, і для підтвердження цих результатів необхідні подальші дослідження.
Стаття, опублікована в Архіви внутрішніх хвороб припускає, що схуднення та утримання піднятої голови під час сну можуть мінімізувати симптоми ГЕРХ.
Outlook
Хоча люди зазвичай вважають ГЕРХ хронічним розладом, він не повинен бути постійним.
Зміни в дієті, способі життя та інтегративному лікуванні можуть допомогти поряд із ліками. Якщо це лікування не дає результатів, хірургічне втручання може стати варіантом зміцнення нижнього стравохідного сфінктера.
Відповідне лікування має запобігти впливу ГЕРХ на якість життя. Життєво завжди розмовляти з лікарем перед тим, як вносити зміни до плану лікування.
Деякі з перелічених у цій статті ліків та домашніх засобів можна придбати в Інтернеті.
- Купуйте антациди.
- Купуйте інгібітори ІПП.
- Купуйте пребіотичні добавки.
- Купуйте пробіотичні добавки.
- Купуйте слизькі добавки до в’язів.
- Купуйте дегліцировану солодку.
- Магазин імбирних продуктів.
