Які переваги бальзамічного оцту для здоров’я?

Бальзамічний оцет - це популярний інгредієнт заправок для салатів, маринадів та багатьох інших продуктів. Він має характерний смак, який часто описується як сміливий, терпкий і складний.

Деякі дослідження показують, що бальзамічний оцет має додаткові переваги для здоров’я: від покращення кольору обличчя до зниження рівня холестерину та сприяння схудненню.

У цій статті ми розглядаємо потенційні переваги бальзамічного оцту для здоров’я та наукові дослідження, які можуть надати їм ваги.

Десять корисних ефектів бальзамічного оцту для здоров’я

Користь бальзамічного оцту для здоров’я може включати наступне:

1. Поліпшення здоров’я шкіри

Бальзамічний оцет містить протимікробні сполуки, оцтову кислоту та антиоксиданти. Ці компоненти можуть допомогти покращити колір обличчя людини з часом.

Інші прозорі оцти місцево наносять на шкіру, щоб допомогти прибрати вугрі. Бальзамічний оцет може спричинити плями, однак, тому його не слід наносити безпосередньо на шкіру.

2. Зниження рівня цукру в крові

Дослідження показують, що цей популярний інгредієнт для заправки салатів має ряд переваг для здоров’я.

Бальзамічний оцет допомагає регулювати рівень цукру в крові, коли його їсти як частину їжі.

В одному огляді, який вивчав наукові ефекти оцту, було виявлено, що бальзамічний оцет має антиглікемічний ефект при вживанні, тобто цукор в крові людини буде різко зростати після їжі.

Огляд показав, що оцет може допомогти створити плато цукру в крові протягом 5 годин після прийому їжі.

3. Сприяння здоровому травленню

Оцтова кислота є активною сполукою в бальзамічному оцті. Ця кислота містить штами пробіотиків, які сприяють травленню.

Пробіотики, що містяться в оцтовій кислоті, можуть сприяти зміцненню здоров’я та травлення кишечника, підтримуючи загальну імунну функцію.

4. Зниження рівня холестерину

Бальзамічний оцет може допомогти знизити рівень холестерину. Антиоксиданти в бальзамічному оцті допомагають блокувати токсичні клітини в організмі, які можуть підвищити рівень холестерину.

Відповідно до одного дослідження, в якому беруть участь кролики з високим рівнем холестерину, цілком можливо, що споживання бальзамічного оцту може допомогти знизити або підтримати і без того низький рівень холестерину.

5. Втрата ваги

Пробіотики в бальзамічному оцті також можуть допомогти людині довше відчувати ситість.

Деякі дослідження показують, що люди можуть споживати менше калорій протягом дня, коли додають оцет до ранкової їжі.

6. Обробка ран

Бальзамічний оцет використовується протягом багатьох років для лікування ран. Припускають, що бальзамічний оцет має протигрибкові, противірусні та антибактеріальні властивості. Однак ці твердження недостатньо вивчені.

7. Зниження гіпертонії

Вживання бальзамічного оцту може допомогти людині довше відчувати себе ситішим.

В одному дослідженні, хоча знову було залучено щурів, було встановлено, що бальзамічний оцет може сприяти зниженню артеріального тиску. Це дослідження показало, що регулярне додавання бальзамічного оцту в їжу може допомогти з часом знизити високий кров’яний тиск.

Це може бути правдою, якщо людина замінює жирну їжу, таку як масло та олія, оцтом, тим самим знижуючи загальну кількість споживаних ними жирів.

8. Зняття заторів

Деякі люди використовують бальзамічний оцет для лікування заторів. Для цього людина може додати кілька крапель оцту у пару на пару і вдихнути пару.

9. Зниження кислотного рефлюксу

Люди можуть спробувати використовувати бальзамічний оцет, щоб допомогти зменшити кислотний рефлюкс або печію.

Цей засіб може працювати не для всіх, тому рекомендується спробувати його в невеликих кількостях і почекати кілька годин, щоб з’ясувати, покращує чи погіршує симптоми.

10. Сприяння циркуляції крові

Бальзамічний оцет отримують із винограду. Дослідження показали, що виноград може допомогти запобігти серцевим захворюванням, запобігаючи накопиченню тромбоцитів у судинах.

Бальзамічний оцет також містить поліфеноли. Дослідники вивчають, як поліфеноли допомагають у кровообігу, але докази поки що безрезультатні.

Ризики

Вживання занадто багато бальзамічного оцту може спричинити розлад шлунку.

Існує небагато ризиків для використання бальзамічного оцту, оскільки його зазвичай безпечно вживати, якщо у людини немає алергії. Можливі ризики включають:

  • розлад шлунка від надмірного споживання
  • запалення горла
  • пошкодження харчової труби від надмірного пиття

Людині слід обмежити споживання приблизно 2 столовими ложками або менше, оскільки надмірна кількість алкоголю може спричинити розлад шлунку та інші проблеми.

Люди повинні звертати пильну увагу на етикетку бальзамічного оцту, який вони купують. Справжній бальзамік може бути дорогим, але не містить доданих цукрів. Інші марки можуть містити додаткові цукри, які допоможуть відповідати смаку справжнього бальзамічного оцту.

Резюме

Бальзамічний оцет, як правило, безпечно додавати в їжу. Він містить дуже мало калорій, містить низький вміст цукру та знежирений.

Крім того, є кілька потенційних переваг для здоров’я, пов’язаних з бальзамічним оцтом. Хоча для того, щоб зрозуміти ці переваги, потрібні додаткові дослідження, людина може почуватись добре, коли бальзамічний оцет стане частиною здорової дієти.

Люди можуть знайти бальзамічний оцет у більшості продуктових магазинів чи магазинів здорового харчування.

none:  рак легенів діабет сексуальне здоров'я - stds