Які переваги періодичного голодування?
Періодичне голодування стосується циклу прийому їжі, що включає періоди голодування близько 12–36 годин. Багато прихильників періодичного голодування повідомляють про покращення управління вагою.
Вчені проводять численні дослідження періодичного голодування на тваринах, але деякі переваги можуть стосуватися і людей.
Дослідження пов'язує періодичне голодування з перевагами, включаючи:
- втрата ваги
- поліпшені маркери здоров'я
- знижений ризик хронічних захворювань
- поліпшення стану мозку
У цій статті буде обговорено п’ять основних потенційних переваг періодичного голодування та дослідження на їх підтримку.
1. Втрата ваги
Періодичне голодування може спричинити втрату ваги за рахунок зниження рівня інсуліну.
Тіло розщеплює вуглеводи до глюкози, яку клітини використовують для енергії або перетворюють у жир і зберігають для подальшого використання. Інсулін - гормон, який дозволяє клітинам приймати глюкозу.
Рівень інсуліну падає, коли людина не вживає їжу. У період голодування можливо, що зниження рівня інсуліну змушує клітини звільняти свої запаси глюкози як енергію.
Регулярне повторення цього процесу, як і при періодичному голодуванні, може призвести до втрати ваги.
Періодичне голодування також може призвести до споживання меншої кількості калорій в цілому, що також може сприяти втраті ваги.
Що говорять дослідження?
Систематичний огляд 2015 року в журналі Молекулярна та клітинна ендокринологія вивчив дані 40 різних досліджень з періодичним голодуванням. Дослідники роблять висновок, що це корисно для зменшення маси тіла.
У дослідженні 2017 року було порівняно вплив періодичного голодування та типової дієти з обмеженням калорій на втрату ваги протягом 1 року. Обидві форми дієти були однаково ефективні для схуднення. Не було суттєвих відмінностей між цими двома групами щодо інших маркерів здоров'я, таких як артеріальний тиск або частота серцевих скорочень.
Більшість сучасних досліджень свідчать, що періодичне голодування може бути ефективною стратегією управління вагою. Навряд чи це буде більш корисним, ніж традиційне обмеження калорій, але декому може бути легше періодичне голодування.
2. Менший ризик діабету 2 типу
Періодичне голодування також може мати користь для профілактики діабету, оскільки воно може допомогти зниженню ваги та потенційно вплинути на інші фактори, пов’язані з підвищеним ризиком діабету.
Надмірна вага або ожиріння є одним з основних факторів ризику розвитку діабету 2 типу.
Що говорять дослідження?
Оглядова стаття 2014 року в журналі Трансляційні дослідження вивчив докази того, що періодичне голодування може знизити рівень глюкози та інсуліну в крові у людей, які мають ризик діабету. Автори стверджують, що періодичне голодування або чергове денне голодування є перспективними для схуднення та зменшення ризику діабету. Однак необхідні додаткові дослідження.
Серед дорослих із надмірною вагою та ожирінням дослідники спостерігали зниження маркерів діабету, таких як чутливість до інсуліну.
Як результат, вони припускають, що періодичне голодування може знизити ризик діабету 2 типу у цієї групи людей.
Однак дослідження щурів 2018 року, опубліковане в журналі Ендокринні тези припускає, що періодичне голодування може збільшити ризик діабету. Дослідження відстежувало результати періодичного голодування у щурів протягом 3-місячного періоду.
Хоча спостерігалося зменшення ваги та споживання їжі, спостерігалося збільшення жирової тканини в черевній порожнині, зменшення м’язів та ознаки того, що організм неправильно вживає інсулін. Це фактори ризику діабету 2 типу.
Вченим потрібно повторити результати цього дослідження, і тепер необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, чи стосуються ці результати у щурів для людей.
3. Поліпшення здоров’я серця
Дослідники також виявили, що періодичне голодування може покращити аспекти здоров’я серцево-судинної системи.
Що говорять дослідження?
Огляд 2016 року повідомляє, що періодичне голодування може призвести до зниження артеріального тиску, частоти серцевих скорочень, холестерину та тригліцеридів як у людей, так і у тварин. Тригліцериди - це тип жиру, присутній у крові, який пов’язаний із захворюваннями серця.
4. Поліпшення стану мозку
Дослідження на мишах показали, що періодичне голодування може покращити здоров’я мозку.
Що говорять дослідження?
Одне дослідження показало, що миші, які сиділи на короткій дієті з періодичним голодуванням, мали кращий рівень навчання та пам’яті, ніж миші, які мали вільний доступ до їжі.
Подальші дослідження на тваринах показують, що періодичне голодування може придушити запалення в мозку, яке пов’язане з неврологічними станами.
Інші дослідження на тваринах показали, що періодичне голодування може зменшити ризик неврологічних розладів, включаючи хворобу Альцгеймера, хворобу Паркінсона та інсульт.
Необхідні додаткові дослідження, щоб дослідити, чи стосуються ці висновки до людини.
5. Знижений ризик раку
Дослідження на тваринах також припускають, що періодичне голодування може допомогти зменшити ризик раку.
Що говорять дослідження?
Серія останніх досліджень на тваринах вказує на те, що обмежувальні дієти, такі як періодичне голодування, можуть затримати появу пухлин. Однак жодні поточні дослідження не встановили зв'язку між періодичним голодуванням та раком у людей.
Ожиріння є фактором ризику для багатьох різних видів раку, тому аспект втрати ваги при періодичному голодуванні може бути причиною зниження ризику раку, на який натякають деякі дослідження.
Періодичне голодування також може зменшити кілька біологічних факторів, пов’язаних з раком, таких як рівень інсуліну та запалення.
Є ознаки того, що періодичне голодування може зменшити ризик раку. Однак для підтвердження цього твердження необхідні подальші дослідження на людях.
Винос
Дослідження показують, що періодичне голодування може мати різні переваги для здоров’я. Наприклад, періодичне голодування може зменшити ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Дослідження на тваринах показують, що періодичне голодування може також мати додаткові переваги у зниженні ризику раку та ряду неврологічних станів.
Дослідження переваг періодичного голодування ще не є остаточним. Фактично, огляд 2015 року, який з’являється у Американський журнал клінічного харчування пояснює, що потрібно ще багато досліджень, перш ніж лікарі зможуть рекомендувати періодичне голодування для клінічного використання.
Існує особлива потреба у дослідженнях, які зосереджуються на перекладі результатів досліджень на тваринах на людей.
Немає вагомих доказів, що підтверджують багато тверджень про здоров’я з періодичним голодуванням, але дослідження показують, що це може допомогти зниженню ваги.
Як правило, дослідження показують, що періодичне голодування є таким же ефективним, як і традиційні методи обмеження калорій, коли мова йде про зменшення ваги та жиру в організмі. Також може бути легше дотримуватися традиційних методів схуднення, таких як обмеження калорій.
