Прості дієтичні зміни можуть зменшити ризик розвитку раку, збільшити тривалість життя

Нове дослідження, в якому брали участь понад 50 000 учасників протягом 2 десятиліть, прийшло до висновку, що вживання їжі, багатої флавоноїдами, може запобігти хворобам і продовжити життя.

Дослідження досліджує зв'язок між споживанням поліфенолу та смертністю.

Значна кількість досліджень зосереджена на ролі харчування у ризику захворюваності та смертності.

Незважаючи на зростаючий інтерес, це цілком складна тема для вивчення з ряду причин, і робити надійні висновки про те, як їжа впливає на конкретні результати для здоров'я, є складним завданням.

Хоча очевидно, що їжа життєво необхідна для нашого виживання, заглибитися глибше в подробиці того, як поодинокі сполуки впливають на захворювання та смертність у людей, важко.

З огляду на це, дослідники тепер твердо та науково встановили, що вживання більше фруктів та овочів пов’язано зі зниженням серцево-судинних та загальних ризиків смертності.

Однак, як саме фрукти та овочі захищають здоров’я, менш відомо; хоча, ймовірно, задіяний широкий спектр поживних речовин, багато дослідників вважають, що флавоноїди відіграють значну роль.

Сімейство флавоноїдів

Флавоноїди - це клас хімічних речовин, які називаються поліфенолами. Вони присутні в різноманітних натуральних продуктах харчування, включаючи фрукти, овочі, темний шоколад, червоне вино та чай.

Ці сполуки мають шість підкласів:

  • флавоноли
  • флаван-3-оли
  • флаванони
  • флавони
  • антоціани
  • ізофлавони

Кожен з них може впливати на організм різними способами та різною мірою.

Нещодавно група вчених з університету Едіт Кован в Австралії взялася дослідити, чи справді ці сполуки можуть продовжити життя та захистити здоров'я.

Стаття, яка зараз з’являється в журналі Природні комунікації, викладає свої висновки.

Автори пишуть, що їх основною метою було "дослідити зв'язок загального споживання флавоноїдів та флавоноїдів з усіма причинами, [серцево-судинними захворюваннями] та смертністю, пов'язаною з раком".

Дослідники також хотіли побачити, як такі фактори способу життя, як вживання алкоголю та куріння тютюну, впливають на переваги, отримані від флавоноїдів.

Дослідження флавоноїдів

Раніше дослідження, що вивчали флавоноїди, дали цікаві результати. У короткотермінових дослідженнях вони, здається, посилюють певні маркери здоров’я серцево-судинної системи. В інших роботах описано потенційну протиракову роль флавоноїдів.

Хоча попередні дослідження натякали на переваги, є значні прогалини. Як пояснюють автори нового дослідження:

«Докази спостережних досліджень неповні; Досліджень смертності від раку недостатньо, і необхідні додаткові дослідження, щоб встановити конкретну роль підкласів флавоноїдів та визначити дозу загальних та специфічних флавоноїдів, необхідних для досягнення максимальної користі ".

Для дослідження вчені взяли дані з датської когорти дієт, раку та здоров’я. Всього взяли участь 56 048 дорослих. Протягом 23-річного спостереження загинуло 14 083 учасників.

Провівши контроль за цілим рядом факторів, автори роблять висновок:

"[Ми] надаємо докази того, що досяжне вживання в їжу загального та окремих підкласів флавоноїдів пов’язане з меншим ризиком усіх причин, [серцево-судинних захворювань] та смертності від раку".

Зокрема, вони виявили, що ті, хто споживав близько 500 міліграм (мг) флавоноїдів щодня, мали найменший ризик смертності від раку чи серцево-судинних захворювань. Вище за межу 500 мг додаткової користі не було.

Вчені також проаналізували вплив кожного з шести типів флавоноїдів. Вони виявили однаковий ефект по всьому світу.

500 мг щодня

Щоб поставити поріг 500 мг на перспективу, провідний дослідник доктор Нікола Бондонно наводить діючий приклад:

«Важливо вживати різноманітні флавоноїдні сполуки, що містяться в різних харчових продуктах та напоях на рослинній основі. Це легко досягти за допомогою дієти: одна чашка чаю, одне яблуко, один апельсин, 100 грамів чорниці та 100 грамів брокколі забезпечать широкий спектр флавоноїдних сполук та понад 500 мг загальних флавоноїдів ".

Дослідники виявили, що користь флавоноїдів була особливо виражена у учасників, які в даний час курять і які споживають більше двох алкогольних напоїв щодня. Ці учасники побачили найбільші переваги.

Однак доктор Бондонно робить важливий момент, пояснюючи, що «споживання флавоноїдів не протидіє все збільшеному ризику смерті, спричиненої курінням та вживанням алкоголю. Безумовно, найкраще для здоров’я - кинути палити і відмовитись від алкоголю ».

Неясно, як саме флавоноїди можуть зменшити ризик захворювання. Однак деякі вчені вважають, що їх протизапальні якості можуть бути важливими.

Алкоголь і тютюн підвищують рівень запалення і пошкоджують судини. Однак, як пояснює доктор Бондонно, "було показано, що флавоноїди протизапальні та покращують роботу судин, що може пояснити, чому вони пов'язані з меншим ризиком смерті від серцевих захворювань та раку".

Сильні сторони та обмеження

Це дослідження має значні переваги - не в останню чергу велика кількість учасників та тривала тривалість спостереження. Вчені також охопили широкий спектр характеристик, факторів способу життя та іншої відповідної інформації, щоб допомогти уточнити їх аналіз та зменшити статистичний шум.

Однак завжди є обмеження. Наприклад, дослідження було спостережливим, що означає, що неможливо остаточно довести, що флавоноїди спричиняють зменшення смертності та ризику захворювань.

Наприклад, як пояснюють автори, існує ймовірність того, що флавоноїди є "маркером інших неспостережуваних та потенційно захисних факторів харчування".

Важливо те, що дослідження лише на початку дослідження фіксувало інформацію про дієту; є всі шанси, що дієта учасників суттєво змінилася протягом наступних 2 десятиліть.

Автори також зазначають, що їх група зразків була переважно білою, тому взаємозв'язок між флавоноїдами та результатами здоров'я може бути різною в інших популяціях.

На закінчення, це дослідження додає ваги ідеї про те, що флавоноїди можуть захистити здоров'я. Однак, як і раніше, вченим доведеться провести більше досліджень.

Тим часом споживання підвищеної кількості фруктів та овочів не зашкодить.

none:  здоров'я очей - сліпота mrsa - стійкість до наркотиків венозна тромбоемболія- (vte)