Чи шкодить трикальцію фосфат для вашого здоров’я?
Трикальцій фосфат - це кальцієва сіль, яка міститься в багатьох харчових добавках.Багато людей задаються питанням про безпеку трикальцію фосфату, включаючи побічні ефекти та чи викликає він рак.
Деякі люди приймають добавки, що містять трикальційфосфат, щоб поповнити щоденне споживання кальцію, якщо вони не отримують достатньо кальцію лише з дієти. Однак трикальційфосфат є концентрованим джерелом кальцію, і надмірне вживання може спричинити високий рівень кальцію або гіперкальціємію.
Високий рівень кальцію може спричинити:
- запор
- нудота
- блювота
- біль у животі
- біль у м'язах
- слабкість
- надмірне сечовипускання
Це також може спричинити зневоднення, швидку стомлюваність, втрату апетиту, спрагу та психічну розгубленість. Побічні ефекти можуть також виникати, якщо людина неправильно приймає їх, приймає певні ліки або має певні захворювання.
Що це таке та його використання
Деякі фосфати кальцію походять з фосфатних порід, кальцію з рослинних джерел та аміаку.
Їх можна вважати веганами. Однак більшу частину фосфати кальцію отримують із подрібнених кісток тварин.
Фосфат кальцію сприяє функціонуванню клітин і відіграє життєво важливу роль у багатьох різних процесах організму, включаючи ріст кісток та виробництво енергії.
Трикальцій фосфат ефективний як харчова добавка, оскільки він легко засвоюється в організмі. Однак є мало доказів того, що він є більш ефективним, ніж інші добавки кальцію, зокрема ті, що містять цитрат і карбонат.
Трикальційфосфат також має багато інших застосувань. Він міститься в багатьох предметах побуту, включаючи дитячу присипку, зубну пасту та антациди. Різноманітні галузі використовують трикальційфосфат. Наприклад, біомедичний сектор використовує трикальційфосфат для виготовлення цементу або композиту для відновлення кісток.
Які ризики для здоров'я?
Прийом трикальцію фосфату може мати ряд ризиків.
Гіперкальціємія
Одним із ризиків для здоров’я трикальцію фосфату є надмірна кількість і розвиток гіперкальціємії. Найчастіше симптоми високого рівня кальцію виражені слабо, але надзвичайні ситуації трапляються, хоча це трапляється рідко.
Однак важливо зазначити, що комусь доведеться приймати значну кількість трикальцію фосфату або мати певні захворювання для розвитку гіперкальціємії.
Медичний журнал клініки Клівленда повідомив про випадок 80-річного чоловіка, який звернувся до лікарні швидкої допомоги з ознаками гіперкальціємії, серед яких:
- запор
- втрата апетиту
- сухість у роті
- спантеличеність
Більша частина його роботи в крові була нормальною, але загальна кількість кальцію в сироватці крові була вищою, ніж повинна була становити 14,4 міліграма на децилітр (мг / дл). Здоровий діапазон становить приблизно 8,6-10,0 мг / дл.
80-річний хлопець мав різні захворювання, включаючи діабет, гіпотиреоз та гепатит С, які, можливо, сприяли надзвичайній ситуації з гіперкальціємією.
Камені в нирках
Прийом трикальцію фосфату також може збільшити ризик розвитку каменів у нирках. В одній доповіді Університету штату Орегон випливає, що ризик розвитку каменів у нирках вищий у жінок, які приймають препарати кальцію та полівітаміни, хоча загальні дані суперечливі.
Проблеми з серцево-судинною системою
Кілька досліджень повідомляють про підвищений ризик серцево-судинних подій у людей, які приймають препарати кальцію. Один звіт у журналі Австралійський рецептор виявляє, що добавки кальцію можуть збільшити ризик серцевого нападу приблизно на 25 відсотків, а шанс інсульту - до 20 відсотків у жінок.
Однак більшість дослідників вважають, що позитивний вплив добавок кальцію на здоров'я кісток та зменшення ризику переломів переважає підвищений ризик серцево-судинної системи. Національний фонд остеопорозу та Американське товариство превентивної кардіології встановили, що до тих пір, поки люди не перевищують рекомендовану добову кількість, кальцій вважається безпечним.
Трикальційфосфат та хвороби нирок
Трикальційфосфат - не найкращий варіант для людей із захворюваннями нирок.
Коли людина хворіє на нирки, їх нирки не можуть ефективно виводити фосфор.
Це важливо, оскільки високий рівень фосфору може впливати на рівень кальцію в організмі, іноді роблячи кістки крихкими та слабкими. Високий рівень фосфору також може спричинити потрапляння кальцію в судини, легені, очі та серце.
Кожен, хто живе із захворюваннями нирок або з обмеженою функцією нирок, повинен поговорити з лікарем про найкращі способи підтримати рівень кальцію здоровим, без подальшого пошкодження нирок та інших органів.
Важливо також, щоб люди з проблемами нирок знали, скільки фосфору вони споживають і звідки вони його отримують. Типова дієта з низьким вмістом фосфору для людини з обмеженою функцією нирок не повинна перевищувати 1000 міліграмів (мг) фосфору на день.
Трикальційфосфат та ризики раку
Дослідники припускають, що дієти з високим вмістом неорганічних фосфатів, які є добавками, що містяться переважно в оброблених харчових продуктах, таких як м’ясо та сир, стимулюють ріст дрібноклітинного раку.
Одне дослідження Американського торакального товариства, яке вивчало моделі мишей, повідомляє, що дієти з високим вмістом цих фосфатів можуть пришвидшити ріст пухлин раку легенів і сприяти розвитку пухлини у людей, які мають підвищений ризик раку легенів.
Інші дослідження виявили зв’язок між неорганічними фосфатами та розвитком різноманітних типів раку.
Одне шведське дослідження повідомило в BMC Рак вимірювали рівні неорганічного фосфату (Pi) у сироватці людей у віці 20 років і старше для оцінки ризику раку. Шведські дослідники виявили, що підвищення рівня Пі є вищим ризиком раку у чоловіків, тоді як у жінок низький рівень Пі асоціюється з вищим ризиком деяких видів раку.
Винос
Особи, особливо з факторами ризику для різних видів раку та захворювань нирок, повинні поговорити зі своїм лікарем перед тим, як приймати будь-які добавки кальцію, включаючи трикальційфосфат.
Найбезпечніший та найефективніший спосіб збільшити споживання кальцію та підтримувати рівень кальцію - це вживання продуктів, багатих кальцієм. Відмінні джерела кальцію включають:
- нежирні молочні продукти
- тофу
- листова зелень, капуста та шпинат
- рибні консерви (сардини)
- соєві боби
Лікар може найкраще визначити, чи потрібна комусь добавка, і може порекомендувати конкретну добавку та безпечну дозу.
Вони також можуть порадити людям, які страждають на захворювання або приймають інші ліки, найкращі добавки, щоб уникнути взаємодії.
