Наскільки справжні ці міфи про здоров’я?
Протягом століть виникало багато міфів про здоров’я. Деякі випробовуються, перевіряються і приймаються як факт, а інші - не що інше, як фантазія. У цій статті ми розвінчаємо деякі з останніх.
Міфи, пов’язані зі здоров’ям, поширені і виникають з різних причин.
Деякі можуть бути «казками старих дружин», які передаються з покоління в покоління, і якимсь чином вдається кинути виклик поза науковими та медичними професіями.
В інших випадках може бути так, що стара, але раніше прийнята наука - наприклад, результати досліджень із середини 20 століття - виявляється за сучасними науковими методами менш точною, ніж вважалося спочатку.
У цій статті ми розглянемо п’ять найпоширеніших міфів про здоров’я та дослідимо докази, що стоять за ними.
1. «Випивайте вісім склянок води на день»
Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) є однозначними в цьому питанні, заявляючи, що "вживання достатньої кількості води щодня корисно для загального стану здоров'я".
Питання в тому, скільки води “вистачає?” CDC зазначає, що немає вказівок щодо того, скільки води ми повинні пити щодня.
Але вони мають посилання на Національні академії наук, техніки та медицини, які кажуть, що жінкам потрібно 2,7 літра, а чоловікам - 3,7 літра "загальної води" на день.
Загальна точка води є вирішальною; це стосується не того, скільки літрів води ви повинні випити з крана, а того, яким має бути ваше грубе споживання води з різних напоїв та продуктів харчування разом.
Життєво важливо зауважити, що загальна кількість споживаної людиною води з напоїв - включаючи напої з кофеїном - складає близько 80 відсотків загального споживання води, а решта 20 відсотків насправді надходить з продуктів.
Однак багато людей вважають, що рекомендована щоденна кількість води становить вісім склянок на 8 унцій, що дорівнює 2,5 літра, прямо із крана.
Цей показник взагалі не враховує кількість води, яку ми отримуємо від інших напоїв чи продуктів. І ця цифра не відображається в жодних офіційних або наукових рекомендаціях Сполучених Штатів щодо споживання води. То чому так багато людей наполягає на цій вірі?
У дослідженні 2002 р. Простежено вісім заявок на 8 унцій склянок води на день, відомих у розмовній формі як „8 × 8”, - до неправильного тлумачення окремого абзацу в урядовому звіті від 1945 р.
У ній Комісія з питань харчування та харчування Національної дослідницької ради написала: «Відповідна норма води для дорослих становить у більшості випадків 2,5 літра на день. Звичайний стандарт для різних людей - 1 мілілітр на кожну калорію їжі. Більша частина цієї кількості міститься у готовій їжі ".
Зважаючи на рекомендації, ця, здається, не є особливо суперечливою, і насправді, схоже, збігається більш-менш з тим, що нам повідомляють Національні академії наук, техніки та медицини у 2018 році.
Але автор статті 2002 р. Вважає, що люди звернули увагу лише на перше речення, і з часом вони проігнорували твердження про їжу, що містить воду. Тоді це призвело до дуже помилкового враження, що щодня на додаток до будь-якої води, яку ми вживаємо з інших напоїв та їжі, слід споживати 2,5 літра прямої води.
Найбільш доречно, автор цього дослідження не знайшов жодних наукових доказів, що підтверджують теорію 8 × 8 з точки зору користі для здоров'я.
Подальші дослідження також розвінчали 8 × 8 як концепцію, з заявою доктора Маргарет Маккартні в 2011 р. BMJ заходити так далеко, щоб звинуватити виробників бутильованої води за продовження міфу в їх маркетингу.
2. "Ви можете застудитися, застудившись"
Хоча історично склалося так, що люди вважали, що саме стан холоду змушує людей застуджуватись, але в наші дні люди загалом більше усвідомлюють, що ти застуджуєшся не від того, що знаходишся на вулиці в погану погоду, а від вірусу .
Ми заражаємось вірусами застуди, відомими як «риновіруси», через фізичний контакт або перебуваючи в одному просторі з зараженими людьми.
Це особливо актуально, якщо заражена людина кашляє чи чхає, або якщо ми торкалися одних і тих же предметів, що і ця людина.
Отже, на перший погляд, здається досить очевидним, що концепція холодних температур, що змушують людей застуджуватися, є міфом.
З огляду на це, існує механізм, за допомогою якого холод може насправді зробити нас більш сприйнятливими до застуди.
Віруси застуди намагаються проникнути в організм людини через ніс, але там вони зазвичай потрапляють у слиз. Зазвичай слиз передається назад в організм, ковтається, а вірус нейтралізується шлунковими кислотами.
Але коли ми вдихаємо холодне повітря, носовий прохід охолоджується. Це уповільнює рух слизу, а це означає, що живі риновіруси мають більше можливостей пробитися через слизовий бар’єр і потрапити в організм.
Дослідження також виявили, що віруси застуди процвітають у холодну погоду, оскільки вони менш здатні виживати при нормальній температурі тіла.
Отже, це значною мірою пов’язано з вірусами, а не лише наслідком холодної погоди. Але міф про холодну погоду, зрештою, не просто казка старих дружин.
3. «Розтріскування суглобів може призвести до артриту»
Розтріскування суглобів не викликає артриту. Але якщо, як і я, ви затятий кастель, вас майже напевно в якийсь момент вашого життя зауважив, можливо, доброзичливий (але, швидше за все, роздратований) викладач, колега чи кохана людина словами: " Не роби цього! Ви дасте собі артрит! "
Кілька досліджень досліджували цю анекдотичну асоціацію.
Як правило, вони повідомляють, що люди, які тріскають суглоби, мають майже такий же ризик захворіти артритом, як і ті, хто ніколи не тріскав суглоби. Отже, ні, розтріскування суглобів пальців не збільшить ризик артриту.
Якщо вас турбує те, що відбувається в суглобах, коли ви чуєте цей звук, вас можуть заспокоїти результати дослідження 2018 року.
Коли ми розтріскуємо суглоби, пояснюють дослідники, ми злегка розриваємо суглоби, що призводить до зменшення тиску в синовіальній рідині, яка змащує суглоби. Коли це трапляється, у рідині утворюються бульбашки.
Коливання тиску змушує бульбашки швидко коливатися, що створює той характерний звук розтріскування, який дуже приємний для зломщика, але часто менше для оточуючих людей.
4. «Дезодорант може спричинити рак молочної залози»
Деякі люди припускають, що може існувати зв'язок між використанням дезодоранту під пахвами та розвитком раку молочної залози.
Це базується на уявленні про те, що хімічні речовини дезодоранту впливають на клітини грудей, враховуючи те, що вони наносяться на поруч розміщену шкіру.
Майже всі дослідження, що перевірили це посилання, знайшли мало доказів, що підтверджують твердження, що дезодорант може спричинити рак молочної залози.
Однак одне ретроспективне дослідження показало, що у тих, хто пережив рак молочної залози, які регулярно застосовували дезодоранти, діагностували молодше, ніж жінки, які регулярно їх не застосовували.
Але оскільки це ретроспективне дослідження, його результати не можуть остаточно довести зв’язок між використанням дезодорантів та розвитком раку молочної залози.
Національний інститут раку заявляє, що необхідні додаткові дослідження, щоб довести, що існує взаємозв'язок між використанням дезодорантів та раком молочної залози.
5. «Яйця шкідливі для серця»
Ще з 1970-х років в охороні здоров’я приділяється велика увага ролі, яку відіграє холестерин у захворюваннях серця.
Яйця багаті поживними речовинами, але вони також мають найбільший вміст холестерину серед будь-якої звичайної їжі.
Через це деякі рекомендували їсти лише два-чотири яйця на тиждень, а особам із діабетом 2 типу або в анамнезі серцевих захворювань їсти менше.
Але нові дослідження показують, що немає зв'язку між вживанням великої кількості яєць та дисбалансом холестерину або підвищеним ризиком серцевих проблем та діабету 2 типу.
У дослідженні відзначається, що іноді люди, які їдять більше семи яєць на тиждень, мають підвищений холестерин ліпопротеїдів низької щільності або “поганий” холестерин, але цьому майже завжди відповідає подібне збільшення холестерину ліпопротеїдів високої щільності, який має захисні властивості .
Факти свідчать про те, що вживання в їжу навіть двох яєць щодня є безпечним та має або нейтральний, або незначно сприятливий вплив на фактори ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Згідно з CDC, яйця є однією з "найбільш поживних та економних продуктів харчування", яку може запропонувати нам природа, і що основним ризиком для здоров'я, який вони створюють, є ризик Сальмонели інфекція. CDC надає вказівки щодо найкращого уникнення Сальмонели.
