Як куркума може допомогти в лікуванні діабету?
Куркума - це спеція, яку люди століттями застосовували як у їжі, так і в медицині. Багато хто вважає, що це приносить користь для людського організму. Чи може куркума стати новим інструментом, який допомагає управляти діабетом?
Куркума - загальна назва кореня Curcuma longa. Це яскраво-жовто-оранжева спеція, яка є основним продуктом у традиційних стравах з багатьох країн Азії.
У наш час деякі люди використовують куркуму в кулінарії або як добавку для оздоровлення. Якщо вчені знайдуть достатні докази того, що вона може принести користь для здоров'я, куркума може зіграти певну роль у медичній терапії в майбутньому.
У цій статті ми досліджуємо роль куркуми в альтернативній та західній медицині та розглядаємо її потенційні переваги для лікування діабету.
Куркума та діабет
Куркума та її сполуки можуть допомогти при таких захворюваннях, як діабет та псоріаз.
Вчені вважають, що куркума може мати властивості, які допомагають зменшити запалення та окислювальний стрес, що є факторами, які, мабуть, відіграють певну роль у діабеті. З цієї причини вони вважають, що куркума може бути корисною людям з діабетом.
Куркума містить сполуку під назвою куркумін, яка, мабуть, є джерелом багатьох її переваг для здоров'я. Більшість досліджень на сьогоднішній день були зосереджені на куркуміні, а не на цілій куркумі.
Автори огляду в журналі Доказова допоміжна та альтернативна медицина на основі фактичних даних зібрав понад 200 наукових праць про зв’язок між діабетом та куркуміном.
Результати свідчать про те, що куркумін може по-різному допомогти хворим на діабет, що може включати покращення резистентності до інсуліну та рівня холестерину.
Управління глюкозою
Куркумін може допомогти хворим на діабет регулювати рівень цукру в крові.
У оглядовій роботі вище розглядаються дослідження на тваринах, які показали, що куркумін може позитивно впливати на високий рівень цукру в крові та покращувати чутливість до інсуліну.
Однак автори також відзначають суперечливі результати досліджень, які показали, що куркумін мало впливав на рівень цукру в крові.
Прийом куркуми або куркуміну всередину може допомогти знизити рівень цукру в крові до більш керованих рівнів у деяких людей, але для підтвердження цього ефекту необхідні додаткові дослідження у людей.
Зміна переддіабету
Багато досліджень припускають, що куркума може також захистити від розвитку діабету.
Дослідження в Догляд за діабетом виявили, що люди з переддіабетом, які приймали куркумін протягом 9 місяців, рідше хворіли на діабет 2 типу, ніж у тих, хто приймав плацебо.
Автори дослідження також відзначили, що куркумін, як видається, покращує функцію бета-клітин, які виробляють інсулін у підшлунковій залозі.
Ці результати свідчать про те, що включення куркуми або куркуміну в раціон може допомогти людям з переддіабетом уповільнити або змінити розвиток цього стану.
Запобігання ускладненням
Такі сполуки, як куркумін, також можуть допомогти зменшити ризик або тяжкість деяких ускладнень, пов’язаних з діабетом:
Здоров’я печінки
Багато людей з діабетом стикаються з проблемами печінки, такими як жирова хвороба печінки.
Під час лабораторних досліджень щури з діабетом, які споживали куркумін, рідше мали проблеми з печінкою, ніж ті, хто цього не робив.
Холестерин і здоров’я серця
В ході дослідження на людях 63 людини з гострим коронарним синдромом приймали низьку дозу 45 міліграмів (мг) на день куркуміну протягом 2 місяців. Після цього вони мали нижчий рівень як загального холестерину, так і холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ), або “поганого” холестерину.
Здається, діабет збільшує ризик серцево-судинних захворювань. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), хвороби серця є першою причиною передчасної смерті людей з діабетом.
Діабетична нейропатія
Високий рівень цукру в крові може призвести до пошкодження нервів, що лікарі називають нейропатією.
Вегетативна нейропатія впливає на функції організму, над якими людина не має свідомого контролю, наприклад, травлення. Периферична нейропатія може призвести до болю, поколювання та втрати відчуття в руках і ногах.
Деякі дослідження припускають, що куркума може допомогти запобігти певним ускладненням діабетичної нейропатії, зокрема:
- проблеми з очима, такі як увеїти та катаракта
- гастропарез, який уповільнює або зупиняє рух їжі по травній системі
- когнітивні дефіцити, які впливають на розумову переробку
Інші переваги
Куркумін також може допомогти запобігти або зменшити тяжкість:
- імпотенція
- діабетична нефропатія, яку також називають діабетичною хворобою нирок
- біль, спричинений запальними станами, такими як ревматоїдний артрит
Куркумін також показав потенціал захисту тварин від діабетичних судинних захворювань і, як результат, прискорення загоєння ран.
Коли хворий на цукровий діабет має рану, це може зажити довгий час, і людина буде мати більший ризик зараження, ніж хтось без діабету. Ці фактори можуть призвести до важких ускладнень.
Пошук способів запобігання загоєнню ран може бути корисним для людей з діабетом.
У деяких випадках вчені ще не підтвердили, що користь куркуми, яку вони відзначали на тваринних моделях, передається людині, тому необхідні додаткові дослідження.
Імунна відповідь діабету 1 типу
Вчені вважають, що діабет 1 типу виникає, коли імунна система атакує бета-клітини, що виробляють інсулін, у підшлунковій залозі.
У статті 2014 року зазначається, що куркумін може коригувати роботу надмірно активної імунної системи у людей з діабетом 1 типу.
Дослідники виявили, що куркумін знижує Т-клітинну реакцію організму, що є частиною його імунної відповіді. Цей висновок свідчить про те, що куркумін може сприяти зміцненню імунної системи.
Це також може посилити дію імуномодулюючих ліків, які лікарі призначають для лікування діабету 1 типу.
Ризики та взаємодія
За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров’я (NCCIH), куркума видається безпечною, і люди можуть регулярно включати її в свій раціон.
Однак, якщо люди вживають занадто багато куркуми або куркуміну, вони можуть відчувати такі ознаки та симптоми:
- розрідження крові
- порушення травлення
- нудота
- діарея
Як результат, куркума не підходить людям, які використовують препарати для розрідження крові.
Людям з певними станами здоров'я також може знадобитися уникати куркуми, оскільки це може погіршити їх симптоми.
Ці умови включають:
- хвороба жовчного міхура
- камені в нирках
- анемія
Прийом занадто багато куркуміну або куркуми протягом тривалого періоду також може сприяти проблемам з печінкою.
Взаємодія
Куркума або куркумін можуть також посилити дію інших препаратів, що вживають цукор у крові, що може призвести до гіпоглікемії або зниження рівня цукру в крові.
Люди повинні поговорити з лікарем перед тим, як збільшити споживання куркуми або куркуміну і перед тим, як приймати куркуму або будь-які інші добавки для їх симптомів.
Іноді добавка або лікарська їжа може взаємодіяти з існуючими ліками.
Дізнайтеся більше про побічні ефекти, переваги та ризики використання куркуми.
Як використовувати куркуму при цукровому діабеті
Якщо люди з діабетом додають куркуму у свій раціон, вона повинна доповнювати, а не замінювати комплексний план лікування діабету.
Людям, що страждають на цукровий діабет, слід застосовувати інсулін або інші ліки, як радить їх лікар, і вживати таких заходів щодо життя, щоб зменшити ризик ускладнень:
- харчуватися здоровою дієтою, яка включає велику кількість некрохмалистих овочів і клітковини
- регулярно здійснюючи вправи
- управління рівнем стресу
- кинути палити, якщо це необхідно, і уникати пасивного куріння, де це можливо
- регулярний сон
Лікар співпрацюватиме з людиною, щоб скласти план охорони здоров’я, який враховує їхні специфічні симптоми та потреби. Лікар може також запропонувати поради щодо вживання куркуми в їжу або в якості добавки, але він може порадити проконсультуватися з дієтологом для допомоги у харчуванні та плануванні їжі.
Куркума та інші захворювання
Куркума містить сполуки, які можуть бути корисними для лікування різних станів, деякі з яких можуть виникати поряд з діабетом.
За даними NCCIH, деякі дослідження виявили, що куркуміноїди можуть:
- знизити ризик серцевих нападів після шунтування
- бути настільки ж ефективним, як ібупрофен, для лікування болю в коліні
- зменшити подразнення шкіри, що є загальним явищем після променевої терапії раку молочної залози
Вчені також розглянули переваги куркуми для:
- Хвороба Альцгеймера
- деякі типи раку, включаючи рак передміхурової залози та рак товстої кишки
- хірургічний біль
- зменшення зубного нальоту як інгредієнта для полоскання рота
- ревматоїдний артрит
- проблеми зі шкірою
- атеросклероз
- проблеми з печінкою та жовчним міхуром
- утруднене дихання
- втома
Дослідження також припустили, що куркума може допомогти при:
- псоріаз
- виразковий коліт
- увеїт
- Хвороба Крона
- виразкові хвороби шлунка та шлунка
Деякі з цих захворювань, такі як псоріаз та хвороба Крона, виявляються більш поширеними серед хворих на діабет.
Дізнайтеся більше тут про те, як куркума може принести користь людині, яка страждає на псоріаз.
Куркума в дієті
Куркума - це м’яка спеція, яка додає смаку багатьом солодким та пікантним стравам.
Люди можуть додати куркуму у свій раціон кількома різними способами:
- заваріть чай з куркумою
- готуйте золотисте молоко, використовуючи куркуму, молоко та інші спеції
- додайте порошок куркуми до омлету
- додати рису та аромату, перемішавши ложку куркуми перед тим, як готувати її
- використовуйте куркуму, щоб додати ніжну пряність до овочевого рагу
- додайте куркуму в смузі
Найкраще перевірити смак, додавши спочатку лише 1 чайну ложку куркуми. Потім людина може додати ще одну чайну ложку, якщо хоче сильнішого смаку.
Outlook
Дослідження показують, що куркумін, основна діюча речовина куркуми, може мати значний вплив на деякі симптоми та ускладнення діабету. Однак на сьогоднішній день в більшості досліджень брали участь тварини, і для підтвердження користі цієї прянощі необхідно провести більше досліджень на людях.
У 2017 році одна група дослідників закликала обережно пропонувати куркуму як засіб лікування. Вони закликали до більш детальних досліджень, зазначивши, що оскільки куркума сильно відрізняється за якістю, як і інші спеції, важко проводити послідовні тести.
Куркума не є ліками, і це не є заміною будь-яких препаратів чи заходів життя, які лікар може призначити для лікування діабету. Люди не повинні використовувати його як заміну будь-якому аспекту лікування діабету.
Однак, під керівництвом лікаря, куркума або куркумін можуть принести користь людині, що страждає на діабет, незалежно від того, вживають вони її як пряність у кулінарії або приймають у вигляді добавки.
Q:
Ми чуємо, що куркума корисна для багатьох речей. Чи справді це може допомогти при цукровому діабеті і зупинити його погіршення?
A:
Виходячи з сучасних доказів, здається, що куркумін може бути корисним для людей з діабетом або тих, хто хоче запобігти діабету.
Дослідження є досить чітким щодо потужних протизапальних властивостей куркуміну та його здатності покращувати чутливість до інсуліну та холестерину.
Ефективні дози становлять від 1000 до 2000 мг на день. Це основна добавка в моєму режимі, і я рекомендую її часто.
Наталі Батлер, RD, LD Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.
