Скорочення вуглеводів може допомогти в лікуванні жирової хвороби печінки
Скорочення макаронних виробів, картоплі та інших продуктів, багатих вуглеводами, стало популярним планом схуднення. Однак, згідно з новим дослідженням, дієта з обмеженим вмістом вуглеводів може запропонувати інші переваги для здоров'я.
Дослідники виявили, що лише 2 тижні дієти з обмеженим вмістом вуглеводів знижували рівень жиру в печінці та покращували інші маркери кардіометаболічного здоров’я у невеликої кількості людей, які живуть з неалкогольною жировою хворобою печінки (НАЖХП).
Співавтор дослідження Аділ Мардіноглу з Королівського технологічного інституту KTH у Швеції та команда нещодавно опублікували свої результати в журналі Клітинний метаболізм.
НАЖХП - це стан, що характеризується надмірним накопиченням жиру в печінці. На відміну від алкогольної жирової хвороби печінки, НАЖХП не спричинена інтенсивним вживанням алкоголю.
Вважається, що близько 30–40 відсотків дорослих у Сполучених Штатах мають НАЖХП, що робить її «однією з найпоширеніших причин захворювань печінки» в країні.
Ожиріння та пов'язані із цим захворювання, такі як діабет 2 типу, є основними факторами ризику розвитку НАЖХП. Захворювання було виявлено приблизно у 30–90 відсотків людей, які страждають ожирінням.
Прийняття здорової дієти вважається ключовим для лікування НАЖХП, і лікарі зазвичай рекомендують зменшити споживання жирів.
Однак нове дослідження припускає, що зниження споживання вуглеводів може бути іншою стратегією лікування НАЖХП.
Покращився метаболізм жиру в печінці
Мардіноглу та його колеги включили до дослідження 10 дорослих людей, які страждали ожирінням та мали НАЖХП.
Протягом 2 тижнів учасники отримували дієту з обмеженим вмістом вуглеводів, але з підвищеним вмістом білка. Ізокалорійна дієта - це така, при якій щодня вживається однакова кількість вуглеводів, білків або жирів.
Команда оцінила, як дієтичне втручання впливало на жир печінки, а також інші метаболічні реакції учасників дослідження.
Дослідження показало, що дієта з обмеженим вмістом вуглеводів покращує метаболізм жиру в печінці та призводить до "різкого зменшення" жиру в печінці протягом 14-денного періоду дослідження.
Дослідники також виявили, що обмеження вуглеводів призвело до зменшення запальних маркерів, особливо інтерлейкіну-6 та фактора некрозу пухлини альфа - більш високі рівні, які були пов'язані з більшим ступенем тяжкості НАЖХП.
Більше того, вони виявили, що дієта з обмеженим вмістом вуглеводів викликала зміни мікробіоти кишечника, які були пов’язані зі збільшенням рівня фолієвої кислоти в крові, що пов’язано з поліпшенням метаболізму жиру в печінці.
Коментуючи їх результати, дослідники пишуть:
"[…] Ми показали, що короткочасне втручання з ізокалорійною дієтою з низьким вмістом вуглеводів із підвищеним вмістом білка сприяє багаторазовій метаболічній перевазі у людей із ожирінням із НАЖХП".
Тим не менш, вони застерігають, що не існує єдиного підходу для дієти, тому дієта з обмеженим вмістом вуглеводів може не працювати для всіх, хто страждає від НАЖХП.
