Чи може природний цукор захистити від діабету?
Концепція цукру, що використовується для захисту від метаболічного синдрому, здається надуманою, але згідно з новим дослідженням, один конкретний природний цукор може бути корисним.
Коли такі захворювання, як ожиріння, діабет, жирова хвороба печінки та гіпертонія, скупчуються разом, це називають метаболічним синдромом.
В індивідуальному порядку кожен із цих станів збільшує ризик інших проблем, включаючи ішемічну хворобу серця, рак та інсульт.
Однак, коли вони приходять разом, цей ризик посилюється.
Люди з метаболічним синдромом також мають тенденцію до більш високого рівня тригліцеридів у крові, що з часом може закупорити артерії в стані, відомому як атеросклероз.
У США поширеність метаболічного синдрому зростає; це вразило 25,3 відсотка дорослих людей США у 1988–1994 рр., а до 2007–2012 рр. воно зросло до 34,2 відсотка.
Складно знайти надійний спосіб боротьби з метаболічним синдромом та його складовими частинами. Зараз дослідники з Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, Міссурі, надали нову інформацію та інноваційний шлях до потенційного втручання.
Їхні дослідження були спрямовані на дії природного цукру: трегалози. Їхні останні висновки опубліковані в журналі JCI Insight.
Що таке трегалоза?
Трегалоза - це природний цукор, що синтезується деякими бактеріями, грибами, рослинами та тваринами. Його регулярно використовують промислово - особливо в харчових продуктах та косметиці.
В останньому дослідженні вчені годували мишами трегалозу водою і виявили, що це спричинило ряд змін, які теоретично були б корисними для людей з метаболічним синдромом.
Здавалося, досягнення цих переваг відбувається шляхом блокування глюкози з печінки і тим самим активації гена під назвою ALOXE3, який покращує чутливість до інсуліну.
Активація ALOXE3 також викликає спалювання калорій, одночасно зменшуючи накопичення жиру та збільшення ваги. Рівень жиру та холестерину в крові також падав у мишей, які годували цим цукром.
Ефекти подібні до тих, що спостерігаються під час голодування. Насправді у мишей голодування також викликає ALOXE3 в печінці. Трегалоза, схоже, імітує корисні наслідки голодування, не обмежуючи дієту.
«Ми дізналися, що цей ген ALOXE3, - заявляє співавтор дослідження д-р Брайан ДеБош, - покращує чутливість до інсуліну так само, як звичайні ліки від діабету - тіазолідиндіони - покращують чутливість до інсуліну».
«І, - додає він, - ми показали, що активація ALOXE3 в печінці викликається як трегалозою, так і голодуванням, можливо, з тієї ж причини: позбавлення печінки глюкози».
"Наші дані вказують на те, що голодування - або дача трегалози при звичайному харчуванні - спонукає печінку змінити спосіб переробки поживних речовин у корисний спосіб".
Доктор Брайан ДеБош
Майбутні вигоди
Якщо ми підведемо ці результати до природного висновку, можливо, колись можна буде насолодитися перевагами посту, не скорочуючи їжу. Однак перед тим, як випередити себе, є проблеми.
Наприклад, трегалоза має дві молекули глюкози; під час транзиту через шлунково-кишковий тракт молекула може розщеплюватися на складові молекули глюкози. Якщо це станеться, це буде контрпродуктивно.
Щоб протидіяти цій підводній камері, дослідники досліджували пов'язаний з цим цукор, який називається лактотрегалоза. Вони виявили, що ця молекула не пропускає травні ферменти, але все ж викликає активність ALOXE3.
Насправді, лактотрегалоза пригнічує фермент, який розщеплює трегалозу, і може рухатися по кишечнику, не руйнуючись. Оскільки він потрапляє в кишечник неушкодженим, він може навіть працювати як пребіотик, заохочуючи бактерії кишечника процвітати.
Незважаючи на те, що недавнє дослідження проводили на мишах, важко не заінтригувати, що тип цукру може врешті-решт допомогти пом'якшити частину шкоди, заподіяної метаболічним синдромом.
У той же час важливо пам’ятати, що знадобиться набагато більше праці, перш ніж ми зможемо точно сказати, що це так само принесе користь і людям.
