Чи може яблучний оцет допомогти в лікуванні раку?
Яблучний оцет - це суміш яблук, ферментованих дріжджами та бактеріями. Основною сполукою яблучного оцту є оцтова кислота. Деякі люди вважають, що це може бути корисно як доповнення до лікування раку.
В останні роки яблучний оцет користується бумом популярності завдяки своєму потенціалу як домашній засіб від різних проблем зі здоров'ям.
Хоча деякі люди підтримують використання яблучного оцту для лікування раку, немає прямих доказів того, що він ефективний. У цій статті ми розглядаємо претензії та розглядаємо те, що говорить дослідження.
Які претензії щодо яблучного оцту та раку?
Багато тверджень про яблучний оцет та рак походять від робіт вченого та лауреата Нобелівської премії Отто Варбурга.
Варбург вважав, що рак є харчовою проблемою і що він не може розвинутися у людей, які харчуються правильно, натурально. В результаті він стверджував, що 80 відсотків випадків раку можна було уникнути.
Варбург також припустив, що високий рівень кислотності та низький рівень кисню в організмі викликають рак. Він заснував цю гіпотезу на тому факті, що ракові клітини виробляють кислоту в міру зростання, навіть у середовищах, які зазвичай не є кислими.
Ця гіпотеза викликала певні суперечки в науковому співтоваристві, але це не була поширена теорія.
Люди, які вірять у теорію Варбурга, думають, що зменшення кислотності організму призведе до знищення ракових клітин. Прихильники цієї думки стверджують, що регулярний прийом яблучного оцту може зробити загальний рН організму більш лужним. Однак здатність організму керувати рівновагою рН відмінна, тому прийом яблучного оцту навряд чи сильно вплине на нього.
Що говорить дослідження
Існує обмежене число досліджень, що підтверджують твердження, що яблучний оцет може допомогти лікувати рак або підтвердити роль лужності або кислотності в раку загалом.
Давнє дослідження 1996 року показало, що рак зростає і швидше поширюється в слабокислих середовищах. Однак експеримент проводився in vitro, а не на людях.
Як зазначає Американський інститут досліджень раку, організм регулює рівень рН природним чином, а продукти, які людина вживає, мають незначний ефект.
З цієї причини домашні рН-тести, на яких використовують зразки сечі, неефективні. Нирки частково відповідають за підтримання рН організму, і вони гарантують, що все, що може значно підвищити або знизити його, залишає організм із сечею.
Як результат, рН сечі людини, швидше за все, відображатиме те, що нирки відправляють з організму, а не фактичний рН тіла.
Однак деякі дослідження справді припускають, що оцтова кислота, основна сполука яблучного оцту, допомагає знищувати клітини пухлини.
Дослідження 2014 року показало, що пухлинні клітини загинули під впливом оцтової кислоти. Однак дослідження проводилися в лабораторії, і неможливо піддавати справжню пухлину оцтовій кислоті, тому навряд чи матимуть однакові результати в організмі людини.
Дослідники зауважили, що пошук способів доставки оцтової кислоти безпосередньо до пухлинної тканини може бути корисним і що подальші дослідження можуть вивчити можливі способи зробити це.
Систематичний огляд не виявив доказів проти або проти використання лужної дієти або лужної води для лікування раку. Автори заявили, що немає підстав для просування лужної дієти для профілактики або лікування раку.
Загалом, крім анекдотичних доказів, дуже мало можна перевірити, що лужне середовище буде перешкоджати зростанню раку.
Інші можливі переваги
Хоча дослідження яблучного оцту та раку є безрезультатними, видається, що деякі інші переваги від використання яблучного оцту.
Ці переваги включають наступне:
Боротьба з вільними радикалами
Яблучний оцет та інші види оцту, здається, є хорошими джерелами антиоксидантів, які можуть допомогти зберегти організм здоровим і боротися з вільними радикалами, які пошкоджують клітини.
Як зазначається в огляді 2014 року, яблучний оцет містить кілька корисних антиоксидантів у формі фенолів, включаючи катехін та кавову кислоту.
Збалансування цукру в крові
Огляд у Журнал харчової науки зазначив, що оцет може бути корисним для людей з діабетом. Як у щурів, так і у людей прийом оцту під час їжі може покращити маркери діабету, знижуючи рівень цукру в крові або покращуючи чутливість до інсуліну.
Захист від бактерій
Кислотність яблучного оцту також може зробити його корисною протимікробною речовиною, оскільки багато бактерій не можуть жити в кислому середовищі.
Кухарі часто використовують оцет, щоб допомогти зберегти їжу та запобігти розвитку на ній бактерій.
Оцтова кислота в оцті може також безпосередньо вбивати певні бактерії, що може зробити яблучний оцет гарною добавкою для загального стану здоров’я.
Сприяння схудненню
Деякі дослідження показують, що яблучний оцет може допомогти при схудненні. Дослідження 2018 року розділило учасників на дві групи. Обидві групи їли на 250 калорій менше на день, але одна група також споживала 2 столові ложки яблучного оцту щодня.
Учасники, які приймали яблучний оцет, втратили значно більше ваги, ніж контрольна група.
Зниження рівня холестерину
Те саме дослідження також виявило, що група людей, які приймали яблучний оцет щодня, крім того, що їли менше калорій, покращила рівень холестерину порівняно з контрольною групою. Вони мали нижчий загальний рівень холестерину, але вищий рівень ЛПВЩ, який люди називають «хорошим холестерином».
Побічні ефекти та ризики
Яблучний оцет - це сильна кислота, яка може розмити емаль зубів людини. Люди, які приймають яблучний оцет всередину, повинні подбати про те, щоб після цього прополоскати рот водою.
Яблучний оцет також може спричинити несприятливі наслідки для людей із захворюваннями нирок. Уражені нирки можуть боротися з переробкою кислоти, тому додаткова кислота у вигляді яблучного оцту може викликати проблеми.
Яблучний оцет також може не підходити людям з низьким вмістом калію або тим, хто приймає ліки для зменшення рівня калію.
Деякі люди виявляють, що вживання яблучного оцту викликає кислотний рефлюкс або погіршує наявні симптоми кислотного рефлюксу.
Інші можливі побічні ефекти можуть включати:
- печіння горла
- неприємний запах з рота
- нудота
- алергічні реакції
- низький рівень цукру в крові
Винос
Яблучний оцет - це безпечний продукт, який може бути корисним доповненням до здорової дієти. Однак це не є заміною лікування раку чи будь-якого іншого серйозного медичного лікування.
Теорію, згідно з якою створення лужного середовища в організмі може запобігти раку, важко довести. Організм може регулювати рН багатьма способами, і це постійно робить це без будь-якої сторонньої допомоги.
Той, хто страждає на рак або переживає лікування раку, повинен поговорити зі своїм лікарем про всі можливі варіанти лікування.
